Item: 横浜家系ラーメン まくり家
Rating: 83
Author: おさっても

83点

12/13訪問

12月から始まった此方の冬季限定メニュー。
先週は味噌ラーメンをいただいたので、今週は辛とんラーメンを食べましょう♪
ちなみに、此方の登記限定メニューは味噌と辛とんの2つですが、週替わりでの提供とのコト。
12/10週は辛とんだったので、12/17週は味噌が提供されるハズです。
訪問を予定されている方はご認識ください。

11：55着で店内は7割ほどの入り。
券売機で表題の食券と海苔増しの食券を購入し、スタッフに渡します。
その際、麺カタメとライスを所望し、カウンターに陣取る。
厨房を見ていたら、辛とんは別鍋で辛とん用の辛味スープをカセットコンロで火にかけていますね。
「ラー油入れて完成！」だったりして･･･！？と思っていましたが、一応、ちゃんと別工程で
辛味スープを作ってくれていたので一安心♪
食券を渡してから、8分で配膳となりました。

お、結構な量のネギが乗ってますね！
コレでちょっとテンション上がりましたｗ
それと、今日は店主さんの誕生日ということで、メンマ1本サービスとのコト♪
こーゆサービスは嬉しいですね～。（＾＾）
早速、スープをズズっと飲んでみると･･･、コッテリ辛旨～！
ベースのスープはいつも通り旨みたっぷりで、そこにラー油の辛味と香りがプラス。
豆板醤も入ってるような気がしましたが、ちょっと自信なし･･･。（＾д＾；
それと、辛さも結構しっかりとしていて、個人的には好印象。
ラー油が加わることによる重さを懸念しましたが、思ったより控えめでキレがある口当たり。
麺は太麺・ウェービー。
いつも通りの安定したクオリティで旨し♪
具はネギ、チャーシュー、ほうれん草、メンマ、海苔。
特にネギが良かったですね～！
コッテリ感のあるスープの中にあって、清涼感とシャキシャキとした食感を感じさせてくれました。
チャーシュー、ほうれん草はまぁまぁ。
サービスのメンマはシャクシャクとした歯応えと薄めの味付けでGood！
海苔は麺に巻いて食べたり、スープに浸してライスを巻いて食べたりして、美味しくいただきました。（＾＾）

冬季限定メニューの2品目も美味しかった！
此方はベースのスープが美味しいので、アレンジしても良い方向に作用しますね。
辛味をプラスすることによる重さは、思ったより少なくて食べやすかったです。
また、メンマをサービスしてもらったので、心の中で店長の誕生日をお祝いしておきましたｗ
ゴチソウサマでした！！