corey(活動終了)さんの他のレビュー
コメント
おはつで~す
噂はかねがね。。w
同日の訪問でしたね~
やっぱつけ麺美味しそう♪
こっちだったかなぁ~ww
ももたろう | 2012年11月23日 23:28うん、予想通りの点数!
ここのビターは、好みが分かれそうで、
実は(オトナなら)みんな好きなんじゃないかなあ。
そういう味って、あるじゃないっすか。
ちょっと志向の違う汁そばも興味あるんで、
再訪必至です。
GT猫(ひっそり活動中...) | 2012年11月24日 00:13毎度~
行ったんか~
誘えや~w
つうか、律儀やな~w
アカンな~同好会 | 2012年11月24日 07:42ども~
此処は狙っているのだが、春先になりそうやねんw
美味しそうや!!
はち ~減量中~ | 2012年11月24日 08:19おはようございます^^ 昨日、こちらの前を通りました^^ 開店していなかったので入れませんでしたが、やっぱりとっても美味しそうです^^ 豚骨魚介味は最近頂いていないですが、久しぶりに頂きたくなりました^^ ちなみに昨日、こちらの近くの映画館で長蛇の列が起きていました^^ 何だったのだろうなぁ^^
RamenNoodleSoup | 2012年11月24日 09:08あ゛~、、
coreyさんに先を超されちゃいましたねぇ…w
コチラは2度フラレてますので、
近いうちに何とか訪問したいと思ってます!
たく☆ | 2012年11月24日 09:29皆さん行かれてますねー。
東京、最近行ってないなあ
デブ精になってますww
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年11月24日 09:46こんにちわ~!
ももたろうサンが食べた温かいのも美味しそうでしたが、
この麺は画像で見ても凄く美味しそうですね♪
そして鯵煮干しですかぁ・・・食べてみたいです。。。
バスの運転手 | 2012年11月24日 14:04どもです
あぁ、美しい盛り付けですね。
これだけで美味くないはずがないのが分かります。
>「またおま系」でも素材一つで如何様にも印象を変えられる好例
↑この一文だけで言いたいことの半分位は伝わっちゃう気がしますw
う~ん、便利な言葉だww>>「またおま系」
☠秋☠ | 2012年11月24日 16:49どうも~
おぉ~つけ麺も気になってましたが、これはそそられるw
麺の盛り付けが綺麗だと、見た目的にも満足出来ますよねぇ。
うーんこれは早めに試してみたい…!
ペンギン軍曹 | 2012年11月24日 18:31どもです!
こちらはタマオマン、いや、マタオマ系の中でも
差別化がしっかり出来ててなかなか素晴らしいと思いましたよ(^o^)
同様に汁そばは気になってますが如何せん競合地区ですから
再訪問がすぐに出来ずにいます(^。^;)
King Tetsu(なの?) | 2012年11月24日 22:06最近どうもこのエリアに宿題店が増えてるような。。。w
ってか麺の盛りつけ方、すごいキレイですね。
盛りつけ方に気を使ってるお店ってかなりの確率で「当たり」な気がします。
豚魚系、まだまだ旨い店は旨いですよね。近々追撃してみます!
タム6000 | 2012年11月25日 21:09どもです!
旨いですよねぇ~ここ!
次回ラーメンで再訪を検討しております(^^)
YMK | 2012年11月28日 08:20

corey(活動終了)

うっかり新兵衛
white-skywave







味玉つけ麺 880円
課題店の一つであるこちらに、やっとこさ初訪問。
本当はもっと早くに訪問するつもりが、ついつい後回しに…。
所謂「またおま系」ですけど、皆さんの評価も高いですし、俄然気になります。
18時51分入店。
先客0人、後客2人。
10分ほどで提供です。
麺は村上朝日製麺所の太ストレート。
まず何よりも、盛り付けが綺麗!
これだけ見ても、丁寧な仕事振りが窺い知れますね。
ツルッと滑らかな舌触りで、ミチッと張りのある食感。
小麦の風味豊かな、非常に美味しい麺です。
スープは豚主体の動物系に鯵煮干しを中心とした魚介を合わせたもの。
初動で動物系の甘味や旨味を感じられ、そのすぐ後に鯵煮干しのビターな味わいが押し寄せてくる。
鯵煮干しは苦いというよりはビター、ほろ苦いという表現が適切ですね。
動物系も濃厚ですけど、後味や余韻は鯵煮干しの方が強め。
甘辛酸は甘味先行な部分もありますが、そこを鯵煮干しでバランスを取っている印象です。
トロッとした粘度で、麺への絡みはかなりのものと言えます。
具はスープ側にチャーシュー、穂先メンマ、ネギ、麺側に海苔、味玉。
チャーシューは程よくおおきバラが2枚。
しっとり柔らかく、味付けは適度な濃さ。
穂先メンマは流石に柔らかですが、スープの塩分が移ったのか、ややしょっぱめに感じた。
ネギはショリッとした歯触りと清涼感がスープにマッチ。
味玉はトロッと流れる寸前の絶妙な半熟さ。
味付けは濃すぎず薄すぎずといったところ。
スープ割りを所望すると、ネギとチャーシューを増してくれて返却。
程よいビターさを残しながら、飲みやすくもなっていますね。
チャーシューは小間切れ状のがパラパラとですが、こういうサービスは嬉しくなるものです。
「またおま系」でも素材一つで如何様にも印象を変えられる好例ですね。
鯵煮干しのビターさが若干好みの別れるところかもしれませんが、個人的には結構好みでした。
中華そばだとどんな仕上がりなのかも気になるところ。
これは期を見て早めに再訪しなくては。
他にも色々→http://photozou.jp/photo/list/2237984/7411415