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コメント
あれ・・・
つけ麺ぢゃなかったんですか？
つけ麺も行けまっせ～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年12月3日 07:49こんにちは。
このラーメンはめっちゃ好きです♡。
できればチャーシューをトリプルでトッピングして〜
メンマはwトッピング。
食べたい♪。
・@特派員 | 2012年12月3日 08:08こんちくわ～。
麺量１３０だったかな？
少し割高に感じてしまいますね～
富士山 | 2012年12月3日 10:50こんにちは。
この間、ツタンカーメン展に行った時に
こちらへ寄ろうか悩んでました
近いうちに行きたいけど職場とは別方向なのでなかなか…
でも穂先メンマ旨そうです～
さっし | 2012年12月3日 11:34どもです！
先日つけ麺を頂いたんで
再訪時にはラーメン狙ってみます！
YMK | 2012年12月3日 11:58こんちは。
ほほう 私はオープン当初にラーメンを食べたのですが、今は蜆ではなくてバランス型なんだ～
でも次があったら、取り合えずつけ麺にしよ。
うこんさま | 2012年12月3日 18:04ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんばんは～。
初回につけいったので、ラーでした。
ラーもイケてましたよ～♪
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2012年12月9日 01:38さん、こんばんは～。
ラー、いいですよね。
結構まだ味を変えてる様ですが、どんどん
旨くなってそうです。
チャーとメンマのトップ、いいですね♪
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2012年12月9日 01:38さん、こんばんは～。
ツタンカーメン展、いいなぁ～。まだやってますよね。
ついでにチョコレート展も行きたいッス！
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2012年12月9日 01:39どうもです！
また確認しなければ行かないようですな。
塩が出ていたら間違いなく！
じゃい(停滞中) | 2012年12月10日 10:15
ふふん。村上朝日な麺って特によく知らんかったが、、、つけのブト麺よりもこちらのラー用細麺のがインパクト大。
ラストまでノビ知らずでブツブツ食感維持、オモローだし咀嚼がタノシー。
風味はよく判らん。スープの主張が強いからね。
そのスープ、オーペン当初はシジミ油うたって結構シジミが主張しとった。
更に鯵出汁ってことで、鯵がなんだかよくわからんくらい主張しないタイプのバランス型やった。
この日頂いたものはそこからやはり常習性をもたせるべく、煮干し、特にアゴ出汁を添加したそう。
なんだか複雑な風味がオモロー。更にバランシー、以前よりも主張が強くなった。
ただやはりアブラーが強めに感じるのはシジミアブラに頼るが為、アブラー量が通常喰う中華そばよりも過多に成りがち
なのかもしれない？
具ゥはサビシンボ。
そうなると、つけよりもＣＰが悪く感じるのはしょうがない。
もうちっと緑を多く載せるとか、半玉載せるとか、、視覚的にテンション上げる工夫をしたいなぁ。。ナルトでもエエよｗ
チャーは低温調理だっけ？クニクニ。
穂先メンマはショリショリ。
でもって麺でパツパツと食感楽しいイパーイだった。
ごっそさ～ん。
かなり旨かった。
旨かったけども、あと 20円安く 600円台で喰えたらば、、うんと評価の上がるイパーイと思えた。
まだまだ日々試行錯誤してるみたいで、現状維持でなく、更に旨くしていこうという向上心はスバラシイね (b^ｰﾟ)♪