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11/18（日）10：50 開店時3人待ち 待っていたら開店の10分前に入れてくれた。寒い時期にはこういう配慮がありがたい。町田店も軌道に乗ったようで思ったよりも早い復活でファンにはうれしい限り。標題はいつものごとく澄んだスープの中に煮干しの旨みが全開でおいしい。清湯だが、鶏が下支えをしていて線の弱さを感じさせない力強さがある。また、表面の油が適度なコクを与えている。細ストレートはここの特徴でもあるがやや柔め。歯切れが良く卵を練り込んでいるらしく滑らかな食感がよい。細麺は食べた感に欠けるが、量がほどほどあり腹は膨れる。極太メンマは柔らかく食べやすい。半熟卵の半玉は黄味がとろりとして文句のないでき。2枚乗るチャーシューは脂身が付きしっとりとして肉の旨みを味わえる。今更ながら、八王子価格からすると1杯700円は高い部類になるが、それだけの質と満足感を与えてくれるので適正だと改めて思った。
なまえ
二枚だニャー
yzim
Rio_ramen
A.U
11/18（日）10：50 開店時3人待ち
待っていたら開店の10分前に入れてくれた。寒い時期にはこういう配慮がありがたい。町田店も軌道に乗ったようで思ったよりも早い復活でファンにはうれしい限り。
標題はいつものごとく澄んだスープの中に煮干しの旨みが全開でおいしい。清湯だが、鶏が下支えをしていて線の弱さを感じさせない力強さがある。また、表面の油が適度なコクを与えている。
細ストレートはここの特徴でもあるがやや柔め。歯切れが良く卵を練り込んでいるらしく滑らかな食感がよい。細麺は食べた感に欠けるが、量がほどほどあり腹は膨れる。
極太メンマは柔らかく食べやすい。半熟卵の半玉は黄味がとろりとして文句のないでき。2枚乗るチャーシューは脂身が付きしっとりとして肉の旨みを味わえる。
今更ながら、八王子価格からすると1杯700円は高い部類になるが、それだけの質と満足感を与えてくれるので適正だと改めて思った。