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コメント
鰤、海老、鰤のコンボはメニューとしてはすごいですよねｗ
ラーメン屋じゃないような名前の羅列と刺身ですが
鰤出汁っていうのが想像つかずですが
中々のようで興味が湧いてきます！
さっし | 2012年11月14日 20:20こんばんは～。
松戸時代に頂きましたが、鰤が二切れと
えらく寂しかった記憶があります。
あまり響かなかったんですが、埼玉に移転されて
ブラッシュアップされたかな？
遠方からなので多分、もう足が向かないかもｗｗｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2012年11月14日 21:04こんばんわ～！
こちらに来られていたんですね。
そして豪華に食べましたね～。お刺身まで食べたのにビールは飲まなかったんですか?
自分も次回は鶏そばを食べたいです♪
実は今日も志木で休憩だったのでちょっと考えたんですが確かお休みなんですよねｗｗ
バスの運転手 | 2012年11月14日 22:20こんばんはー
これ、連打すると結構高くつきそう＾＾
魚感たっぷりですね
キング | 2012年11月14日 23:25こんばんは。
鰤を駆使したラーメンとは珍しいですね。
出汁だけでなくチャーにも活用したメニューで、
臭みもないとの事。
メニュー品目が少ない分、この品に掛けるお店の意気込みが
伝わって来ます。
またぞう | 2012年11月14日 23:47こんばんは～
レポを読むと気になっちゃう一杯です^^
Gonta | 2012年11月15日 00:00こんばんわ～
鰤って回転寿司でも庶民にはなかなか手が出せない高級魚、それがラーメンで頂けるとは思わなかったですよね。
ラーメンと刺身をツマミに一杯やりたいです(^^♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年11月15日 00:48豪勢にいかれましたね～。
刺身は美味しかったのかな～？
100（卒業） | 2012年11月15日 08:49どうも～
刺身があるのは知ってましたが、照り焼きもあるんですか？
とにかく鰤にこだわってる感は伝わってきますね。
corey（活動終了） | 2012年11月15日 13:45
気になるお店
鰤を出汁に使っているらしい
松戸からの移転？
とりあえず上記を連打して購入・・・
鰤の照り焼きも食べたかったが次回に
スープ：鰤主体な感じで塩ダレの塩梅も少し強め
動物系は鶏かな？
臭みは少ないけど、やはり鰤という魚の癖は有りますね～
麺：中細のストレートで、やや低加水
シコポソな食感でなかなか美味しい。
スープとの絡みは悪くなく、相性も良いと思います。
麺量は140gぐらい
具材：鰤チャー、メンマ、万能ネギ、白髪ネギ、カイワレ、海老ワンタン、味玉
鰤チャーは、味付け薄めで炙ってありなかなか美味しい。
ただ鰤の照り焼きの様な味付けが良いかと・・・
海老ワンタン・・・海老の味とプリプリ感がもう少し欲しい
味玉は味付け控えめで黄身が固いタイプ。
予想よりも臭み等は無かったけど
遠方から再度同じメニューを食べに来たいと思う程ではないかと・・・
次回は鶏そば（塩）かな～
一応祝開店でプラス採点です。
また来ます
ごちそうさま