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2012年11月17日13時30分入店。ちょうど満席。鰤ラーメン塩680円の食券を購入。13時35分着席。13時50分着丼。まずはスープを飲む。なんかあっさり系。麺は極細博多麺です。チャーシューのかわりの鰤はあっさり軟らかとろとろ。でも食べ進むと、結構ヘビー。