じゃい(停滞中)
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コメント
こんばんは～
ヒラマーズ乙～
これはまたチャレンジャ～な感じですｹﾄﾞ・・・
毎月試行錯誤されてるんでしょうね～
恐れ入ります。。。
らーめんじじぃ | 2012年11月10日 22:38らーめんじじぃ 様
どうもです！
今年は攻めている年かなと今振り返れば思いますね～
派手さはないものの、落ち着いているということには変わりはないですかね～
じゃい(停滞中) | 2012年11月10日 23:10まいど。
まるでポトフ。シチュー。
スープインパスタ。
面白いねwww
したん | 2012年11月10日 23:43どもー。
洋風も，コッテリ系ならいいのですが，コンソメやポトフの傾向はちょっと……。
70点台が似合うお店ですかね。
Ra.Ibasen | 2012年11月11日 05:02どうもです!
面白そうですが想像できるような。
そんな感じです。
shun | 2012年11月11日 07:09どうも。。
これは。。ちょっとやっつけっぽく見えるのですが。。
だって味の想像付くでしょう。。容易に。。
３ちゃん | 2012年11月11日 07:43こんにちは。
洋風はコンソメですか。。。
ポトフもあまり頂かない私なので。。。m--m
・@特派員 | 2012年11月11日 07:55Ra.Ibasen 様
どうもです！
私はあっさり派なのでこれでもいいのですが。
ただ、ちょっとこれに関してはもうちょっとというのはありますかね。
麺がしっかりあっていればいうことはないのですが(汗）
じゃい(停滞中) | 2012年11月11日 09:27 様
どうもです！
貴殿にこそこれはいただいてほしい気がします。
優しいものですから当然…。
じゃい(停滞中) | 2012年11月11日 09:31まいど～
ヒラマーズ乙～
チキンコンソメとあの麺はちと難しいかも？
ジン１９７１ | 2012年11月11日 22:30私もさっそくいただきました。
このスープだったら「特製らぁ麺」で使うウェーブ気味の中太麺の方がよかったかもしれません。
みかん | 2012年11月12日 12:53
麺クラブメンバーを召集してヒラマーズヽ(*｀Д´)ノ
今月は洋風らぁめん(750円)！
[案内] http://photozou.jp/photo/show/1771915/159078074
たっぷりのもやし、玉ねぎ、ニンジン、じゃがいも、ベーコンのトッピング。たっぷりのもやしはシャキッとした食感を残してはいる。みずみずしいもの。玉ねぎは四分の一カットされたものを解して入れたような感じ。程よい食感、味わいというもの。ニンジンは一口大にカットされていて、ニンジンの甘さが程よく出ているもの。じゃがいもはほくほくで一個まるごと使っている量は圧巻:-)。ベーコンは厚みがあり、量もちょっとあっていいところ。
スープはさらりとしたコンソメ味といった感じ。鶏も入っているとは思うが、コンソメが勝っている印象。味はかなりあっさりしているもの。塩加減もかなり控えめというもの。野菜の汁の影響がありそう。無化調の良さといえば言葉はいいが、ちょっと味気なさを感じずにはいられなかった。メンバーが胡椒を入れると味が締まるというので少々入れてみると、確かにうまく機能して嵌まっている。最初に入れずにあとで調整するのがいいかもしれない。
麺はいつも通りの自家製麺の細麺。単体としてはいつも通りいいものだが、絡みが今回はどうもしっくり来ない気がする。スープの性質からの問題だと思う。
洋風といえばそういう雰囲気は出ているかなとは思う。ただ、麺との相性がよろしい感じではない。メンバー曰くポトフとのこと。確かに麺だけが微妙なだけで、あとはそう思えばある程度納得できるもの。麺を変えればうまく行く気がする。ただ、志向はなかなか面白いもの。改良すればいいものになるかも？