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850円。2012/10/28(日)、12:00前訪問。8人待ちに接続。12:00頃退出時、待ち8人。卓上、胡椒のみ。オシャレなのと家族連れもいるのとで回転悪め。ネギ油にコーティングされた鶏の旨みと醤油のコクが広がるスープ。適度にしょっぱさあり。焦がしネギの質がよく、香ばしさと味があって、スープの旨さが増す。青ネギ小口も少ないがアクセントになっている。煮干しはクドさがなく、上品で大人しめだが、麺をすする時の香りで存在感を発揮する。麺は細めのストレート。スープの持ち上げなかなか。麺量はちょい少なめか。炙りチャーシューは薄めだが、口に入れた瞬間に香ばしさが広がり、遅れて甘い味付けがくる。メンマは繊維を感じるくらいの硬さ。少し甘めの味付け。底に溜まっている煮干し粉を混ぜながら食う。煮干粉は店で作っているらしく、身の破片がたくさん入っていて、粉っぽさをほとんど感じず良い。完食完飲。
no
尼茶(血圧やや良化^^;）
麺スタ
さぴお
mtcrazy
☆ふじお☆
卓上、胡椒のみ。
オシャレなのと家族連れもいるのとで回転悪め。
ネギ油にコーティングされた鶏の旨みと醤油のコクが広がるスープ。適度にしょっぱさあり。
焦がしネギの質がよく、香ばしさと味があって、スープの旨さが増す。
青ネギ小口も少ないがアクセントになっている。
煮干しはクドさがなく、上品で大人しめだが、麺をすする時の香りで存在感を発揮する。
麺は細めのストレート。
スープの持ち上げなかなか。
麺量はちょい少なめか。
炙りチャーシューは薄めだが、口に入れた瞬間に香ばしさが広がり、遅れて甘い味付けがくる。
メンマは繊維を感じるくらいの硬さ。少し甘めの味付け。
底に溜まっている煮干し粉を混ぜながら食う。
煮干粉は店で作っているらしく、身の破片がたくさん入っていて、粉っぽさをほとんど感じず良い。
完食完飲。