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「淡麗鶏塩そば」@塩つけ麺 灯花の写真10月20日 13:00頃訪問 満席で少し待ちました、その後もぽつぽつ来客があります 店員さん2名 お店は思ったよりかなり狭かったです
麺・細麺は食べていくと、少しボソボソ感があり、のどに引っ掛かります。量は140g程度でしょうか
(?)
スープ・旨味はやや過多、塩、遅れて出汁、油の順で口の中に入ってきます。最後の方は、チャーシューの焦げで味がやや崩れます、残念・・・
具・スープと麺の前では、やや役不足か・・・

塩に厳しいのでこのような評価です、ごちそうさまでした

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