【2012.08.11再訪】
この日も仕事終わりは23：00近く。地元淵野辺駅に着いたのは23：30を回っていました。
本当は早いところ飯を食いたいのだけれども、疲れ切っていて、とても溝の口で食べてから家路につく元気が残っているとは思えず…従って毎回地元まで戻ってから食べる事になるわけですが、この時間では飲み屋以外で開いている店は限られます。私の好きなラーメン店は、探せば比較的多く開いている方ですが、こんな時間に食べるのは不健康なことおびただしいわけです。
…でもこの日も食べてしまいました＾＾；

前回は味噌味を食べましたが、やっぱり基本ラーメンの方が旨いな…と、この日はもう一度「長浜ラーメン」を食べるつもりだったのですが、券売機を良く見たら「つけ麺(750円)」があったので思わず変更します。食券を店員さんに渡してしばし待ちます。
しかしこの店も遅い時間まで混雑していますね！この日はテーブル席満卓！カウンターもあと2席しか空いていませんでした。この時間店員さんは一人だけなので、ちょっと待たされます。

そして出てきたものが写真のつけ麺。麺の器にレモンが乗っかっているのは見た目に新鮮。
つけ汁の器も大きくて食べやすいのが良いですね。たっぷり入っています。早速つけ汁だけいただいて見ます。
ベースは基本ラーメンと同じく豚骨出汁で間違いありません。ここのスープは臭みが無く食べやすい。味付けは恐らく味噌ですね。量が多いので薄口だろうと思ったら、かなり濃い目の味付けで驚きました。
方向性は味噌ラーメンとほぼ同じ。刻み玉葱のシャクシャクした食感が心地良い。少々酸味が付けられているのはつけ麺ならでは。かなり味が濃いので、麺を食べる際には添えられたレモンを絞って見ました。かなりさっぱりします。

その麺は、前回食べた味噌ラーメンのものと恐らく同じ。基本メニューの長浜ラーメンの麺とは変えている様で、それと比べてやや加水率高めで太目。色もやや黄味がかっています。冷水できっちり締められていて適度に付いた縮れがつけ汁を良く持ち上げます。この麺は悪くないですね。

チャーシューは一枚、麺の器に乗っかっていました。ラーメンと共通のもので、これは毎回美味しい。
あとは茹でモヤシ。シャキットして味噌味に合うけれど、前回の味噌ラーメン同様スープ濃度が低く感じられてしまいます。ちょっと惜しい。

麺量は2玉使っていると思います。1玉が少ないこの店でもそこそこの量になります。このつけ麺は、CPはそう悪くないです。
しかしやはりつけ汁の豚骨濃度はあまり感じられませんでした。やっぱり基本の長浜ラーメンが一番美味しく感じます。