【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なごみや　高蔵寺店



【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　春日井市



【営業時間】　　　　　　　　　　　11時30分～15時30分　17時30分～24時



　　　　　　　　　　土・日・祝　　　　　　　　　11時30分～24時



【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なし



【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　44席 　　



【写真】　　　　　　　　　　　　　　　　灼熱なごみやらーめん（味玉トッピング）



【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　780円　



【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白湯醤油（鶏白湯？）



【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細麺ストレート



【感想】



この店も随分と久々であります。

今回注文したのは店名が入った『灼熱なごみやらーめん』。

店内表記によると鶏ガラと豚ガラ、香味野菜を白湯になるまで煮込んだスープとある。

簡単に言えば『鶏白湯』と考えれば良いのかな？

そのスープに辛味を加えたのが『灼熱なごみやらーめん』になる。

このメニューにも『激辛のためお腹が緩くなる場合もある』と注意書きされている。

そして、辛さの段階は2段階ある。

１辛は『額に汗かく旨辛仕立て』

２辛は『全身発汗激辛仕立て』と説明書きされている。

その為、お腹が緩くなるのは勘弁したいので？１辛をチョイス。

要するに、１辛は中辛・２辛は辛口と思えば良い感じです。

このスープを口に運べば、確かに辛い。

辛さが口の中を先行する形で、その後から決して濃厚と言う感覚はなかったが、動物系の旨味が広がり、甘みが際立つ様になる。

辛さの源（赤く染まった）は、普通に考えれば自家製ラー油かな？辛味噌の様な辛さではなかった。

普通の『なごみやらーめん』よりもコクがありスープ全体に深みも感じるし、こってり感も今回のスープの方が上。

食べ進めて行くと、説明書き通りに額から汗が流れ出す。

確かに辛さは感じるが舌が痺れる様な辛さではないし嫌味のある辛さではなく後味は『すっきり』しているし、白髪ネギが上手く辛さを中和させている。

小麦粉と卵を配分させたと書かれた『細麺ストレート』は、確かに小麦粉の風味を感じ取る事が出来、固めの茹で加減。

ツルシコの食感と舌触り・喉越し共に悪くはなかったが、スープとの絡み具合は少し緩い。

白髪ネギ・細切れチャーシュー・味玉（別注トッピング）が盛り付けられている。

白髪ネギは咽に引っ掛かる様な気がして苦手ではあるが、シャキシャキとした食感は良いアクセントで口の中を『さっぱり』させてくれる。

味玉は見た目から味が濃い感じで、食べても味が濃い。

半熟加減は良いけど。

体調が悪い時には遠慮したい一杯であるが、辛い物が好きな人には美味しい『ピリ辛ラーメン』。