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本日、初訪ですあまり土地勘のない入谷駅からすぐ、昭和通りと言問通りの交差点に位置しています13時前の入店だったので、先客4名、後客1名と比較的、落ち着いた時間帯だったのかもしれません券売機の上段は標題メニュー、お薦めなのでしょうあっさりのラーメンと迷いましたが、券売機左上の法則に従いました煮干2種類を使われているようですスープは3つに分けて作られているのか、鍋の中でひとつにまとめて温めている感じでした麺は村上朝日の太麺ですつけ汁は魚介＞動物系のビターな味わい、魚介がハッキリとした輪郭を持ったスープですトロミもありますが、ベジポタ系からくるものではなさそう麺は固めの茹で加減ですが、このトロミが麺との絡みを手助けしますチャーシューも美味しいです新店ながら、なかなかの一杯でした
三日月
Lv84VW
yzim
うっかり新兵衛
white-skywave
ペンギン軍曹
本日、初訪です
あまり土地勘のない入谷駅からすぐ、昭和通りと言問通りの交差点に
位置しています
13時前の入店だったので、先客4名、後客1名と比較的、落ち着いた
時間帯だったのかもしれません
券売機の上段は標題メニュー、お薦めなのでしょう
あっさりのラーメンと迷いましたが、券売機左上の法則に従いました
煮干2種類を使われているようです
スープは3つに分けて作られているのか、鍋の中でひとつにまとめて
温めている感じでした
麺は村上朝日の太麺です
つけ汁は魚介＞動物系のビターな味わい、魚介がハッキリとした輪郭
を持ったスープです
トロミもありますが、ベジポタ系からくるものではなさそう
麺は固めの茹で加減ですが、このトロミが麺との絡みを手助けします
チャーシューも美味しいです
新店ながら、なかなかの一杯でした