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「塩らぁ麺大盛」@桜台らぁ麺 美志満の写真平日のお昼。
行きたくても中々行けなかった
こちらにようやくお邪魔出来た。

新桜台から歩くこと10分弱で店の前に到着。
時刻は13時15分。
店内に入ると先客2名、空席有り。
券売機で標題の食券を購入し店主さんに渡して席に座る。
こちらのスタッフは何だかもの静かな感じの店主さんが1人で切り盛りしてる。
そして待つこと5分ほどで自分の注文品は提供された。

まずはスープから頂く・・・
視覚でも分かる鶏油がビジュアルとして美しい感じ。
ズズッと一口・・・おっと、こりゃウミャィィぃねぇ~
鶏な動物系がぎゅぃぃ~んっと来るのかと思いきやなんか豚っぽい感じもするし
そしてなんとも帆立っぽな魚貝のエキスがブレンドされていてこりゃたまらんわぁ。
さらに塩っけとはこう感じさせるものと言わんばかりの丸みのある仕上がりで
何とも絶妙なバランスのスープ。

続いて麺をスズスズスズスズスズスっとイク・・・
三河屋製麺製の中太な平打ちちぢれ麺。
茹で加減は固めで趣向にマッチ、もっちりとしていてしなやかな感じが心地良い。

そして具材を食らう・・・
ネギ、白髪ネギ、糸とうがらし、鷹の爪、海苔、メンマ、ザーサイ、鶏チャーシュー3枚。
デフォでも結構な充実ぶり、その具材の中でザーサイは色が青っぽく食べるまで
未確認飛行物体、特有の食感と味付けでなんだか新鮮。
鶏チャーシューはムネの部分か?なかなか柔らかめな仕上がりで味付けも良い。

1杯食べてみて…
麺の量は大盛で250gぐらいか?
三河屋の麺もさることながらこのスープに虜になり一滴残さず飲み干した。
店を出る時には貸切状態、物静かな店主さんの丁寧なあいさつにも好感。
別メニューも気になるので再訪してチャレンジしてみたいと思う。
ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!

ここもBMしながら
なかなかクリア出来てないお店です!

いいですねぇ~ 当方感覚だと
確実に90点超えの満足度が得られそうです(^^)

YMK | 2012年10月19日 08:25

おはようございます

私もBMさせてください!(笑 ここはピンと来ました!

Hiroshi | 2012年10月19日 08:45

うーん、やっぱ、「うみゃー!」でしょー!
この手のもので、一口でばばばばーっん!と来たのは、ここと不如帰くらいかな、と。
日々アレンジが加わっているようなので、また行かなきゃ。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2012年10月19日 08:46

ここのお店は美味いですね。。。

店主さんも気さくな方だし
再訪必死なんですが。。交通ルールを勉強してからになりそうです(笑)

こう | 2012年10月19日 12:26

どうもです~。

私もコチラは好きです~。
すぐ再訪したいと思いながら、結構経っちゃったなぁ(汗)
桜台周辺を連荘で攻められてますね~。強化週間でしょうか?w

おうじろう | 2012年10月19日 15:12

まいど。
ここは美味いよね~www
金時との連色が鉄板ですね。

したん | 2012年10月19日 16:29

どうもです。
ここと金時まだ行けてません。
写真から旨さが伝わりますね~

123dar | 2012年10月19日 21:40

毎度~

そういや、塩メニュー始まっとったんよね~
初訪で、ご主人とラーメンを熱く語り合ったんで、またお邪魔したいですわ~w

アカンな~同好会 | 2012年10月19日 23:01

どうも~

ここの店主は意外と話好きですよ。
色んな技法を駆使した跡が窺い知れますよね。
若干器用貧乏かな?なんても思っちゃったりしますけども。

corey(活動終了) | 2012年10月20日 01:01

おはようございます~

これは美味しそうですね~
実家に近いんですが・・・
なかなか行けずにいますw
BM放置・・・

らーめんじじぃ | 2012年10月20日 06:13

金時に続き、美志満とは!ゴールデンコンビですやん!
どっちも好きー!でも遠いー!

ども~
2件連続の西武池袋沿線レビ!!
甲乙つけがたい両店ですよね。
ワタクシ的には前者がイイかなぁ~、微妙な差なんですけどねw

はち ~減量中~ | 2012年10月21日 06:15

金時の次に此処ですか。

渋いですな。

って、私も大好きですけどね、両方とも。

こんにちは。

ん。。。
練馬はね〜。。。

・@特派員 | 2012年10月22日 07:20

こんにちは~

おおお こちらに行かれたんですか!?

うまやらしい~

やっぱり 黄金の塩らーめん たべたいいいいぃ。

Stag Beetle | 2012年10月23日 13:48