たんちゃん麺太（休止中）
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コメント
こんばんは！
こちらもBMしているのですが、なかなか行く機会がなくて…。
でも、きっと行きます(^_-)
行くのだったら、こちらの限定をいただきたいですね。
毎月限定とかやっているんですか？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2012年9月13日 20:38ラーメン大好き夫婦さんこんばんゎ！早速のコメありがとうございます。
こちらは基本、塩に力を注がれておられるので、更には一つ一つ試行錯誤＆研究熱心に仕事をなされている方なので、限定メニューは恐らく季節限定位のペースではないかと。
其々がとっても期待の持てる限定を用意してくれると思いますよ！＾＾
たんちゃん麺太（休止中） | 2012年9月13日 20:47こんばんは^^ こちら、先月だったでしょうか、私が向かった時も臨時休業の時でした、、、。色々と大変なことがあったのですね。でもこうやってまたお店でラーメンを作られる、、、店主さんも、そしてお客さんも嬉しいと思います^^ 今度母親と頂きに行きたいです^^ これからも頑張ってほしいです^^
RamenNoodleSoup | 2012年9月13日 20:48麺ちゃんさんこんばんゎ(^^)
美志満さん是非母上様とご一緒に食べに行ってみてくださいな。こちらのご主人の熱意と拘りの主張がきっと伝わってくると思います。
それと、いつも有意義な情報ありがとうございます。感謝です！
たんちゃん麺太（休止中） | 2012年9月13日 22:37一度しか行ってませんが美味しかったですね～。
また行きたいですが、ちょっと遠いんですよね。
100（卒業） | 2012年9月14日 08:41１００さんこんばんゎ〜っ( ´ ▽ ` )ﾉ
まもなくレビューする予定ですが、「美志満」さんと「麺屋 金時」さんの食べ比べ連食ツアーなんてのも魅力ありますよ！
たんちゃん麺太（休止中） | 2012年9月14日 19:07こんにちは。
たんんちゃん麺太さん。なんか麺ちゃんさんと混同してしまっているようで申し訳ございません。
昨日9/14は臨時休業でした。で本日9/15に行ってみたら行列です。
店主さん「正直テンパッてます」とお話しされたくらいで。
うーん～、今日は基本に戻って塩をいただきました。
mona2 | 2012年9月15日 16:53mona2さんこんにちゎ！(^O^)／
最近の「美志満」さん凄い事になってますよね〜っ。外待ち発生したりであまり話出来る時間も取れなくなったり。やっぱり美味しいラーメンを提供されているご店主の頑張りと人柄がこの評判に反映されているのでしょうね。嬉しく喜ばしい事ですね。
たんちゃん麺太（休止中） | 2012年9月16日 12:09
ちょいと金曜日の休みはイレギュラーだなって思いましたが休みは休みなんで…。
翌週に来てみたらしっかりと開店の準備をされてました。
ちょいと大変な事態に見舞われてたらしく…でも、事態は大凡終息方向へ。
とりあえずご店主のいつもの元気も取り戻せた感じで少し安心しました。
…と、いう事で、この前こちらも試してみますかと問われたメニューを。
“限定 酸辣湯麺の細麺Ver.”をいただいてみる事にしました。
具材麺バーは特に変わらず、鶏チャー・ベビーリーフ・木耳・エスニックワンタン、で、トッピング味玉。
麺は今回、魚介塩らぁ麺と同じ細麺にて提供されました。
スープ自体も特に変わりなく作ってありますと説明を受けましたが…、
食べてみますと…、おやおや！不思議と味わいがこの前より濃厚に感じますが・・・？！
改めてご店主に問い合わせてみてもやっぱり変えてはいないとの事。
この前の麺はデフォ塩らぁ麺の平打ち中細麺でしたが意外にもこれほどの差が出るとはちょいとビックリ。
とりあえずは今のままで提供されると思いますが、ご店主自体も細麺に変えるか迷っているみたいでしたね。
私自身はこの前食べた平打ち中細麺のほうがトマトを強調するには合っているような気もしますが少々全体の味わいは薄味っぽく感じ、細麺ですと全体が締まった味わいになりますがトマト感は少し弱くなるような気もしました。
でも、やっぱり基本的、とっても美味しい出来栄えじゃあないかと。
色々と聴いていただいてありがとうございました。ごちそうさまでした。