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2店舗目の訪問はこちら。こちらは2年ほど前に一度訪問しましたが、その頃から鶏白湯では関東でも通用するレベルのつけ麺でしたね。トッピング全部のせを追加して注文。並びは結構長めでしたが、回転まずまずで20分ほどで受け取り。まずは麺。中太でやや平打ちのものでモチ感がありますね。ただ若干柔らかめで水切りが甘いかなぁ。まぁこの辺はイベント仕様と言う事で許容しときます。つけ汁は濃厚鶏白湯で、表面に膜が張るほどです。鶏のうま味ぎっしりですが臭みはほとんど無いので万人受けしそう。若干塩分強めかも知れませんが、まあ自分的には許容範囲。トッピングは全部乗せて、味玉、メンマ、海苔、豚チャーシューが薄切りの物と細切れものも。どれも安定した旨さでしたが、チャーシューは鶏があるとこのつけ汁にはもっと相性良いんだろうなぁという気はしますね。お店とほぼ同じ味だとは思いますが、次の参加があればイベント限定のメニューも食べてみたいお店ですね。
ゆーま
ヨオ
SERIE F
こちらは2年ほど前に一度訪問しましたが、その頃から鶏白湯では関東でも通用するレベルのつけ麺でしたね。
トッピング全部のせを追加して注文。
並びは結構長めでしたが、回転まずまずで20分ほどで受け取り。
まずは麺。
中太でやや平打ちのものでモチ感がありますね。
ただ若干柔らかめで水切りが甘いかなぁ。
まぁこの辺はイベント仕様と言う事で許容しときます。
つけ汁は濃厚鶏白湯で、表面に膜が張るほどです。
鶏のうま味ぎっしりですが臭みはほとんど無いので万人受けしそう。
若干塩分強めかも知れませんが、まあ自分的には許容範囲。
トッピングは全部乗せて、味玉、メンマ、海苔、豚チャーシューが薄切りの物と細切れものも。
どれも安定した旨さでしたが、チャーシューは鶏があるとこのつけ汁にはもっと相性良いんだろうなぁという気はしますね。
お店とほぼ同じ味だとは思いますが、次の参加があればイベント限定のメニューも食べてみたいお店ですね。