※２０時ぐらいに行っても開いていたので
表記の営業時間は変更があったと思われます


淡麗塩つけ麺７５０円
＋麺中盛５０円

平うち麺
三河屋さんのだそうです♪
モチモチ度は低いが、チュルチュル系のノドごしが良い麺
私の好みです
(*^▽^*)


塩つけ汁　
たぶん、あえて温め
前情報だと、塩＆鶏＆魚介ってことで
塩と鶏の目立つ汁を想像しておりましたが、意外と塩は控えめ

塩にこだわっていると、塩を多めに使いたがる店がありますが
ここは「いい塩ばい」です♪　
いっぱい使いたいだろうに、よく耐えました(笑)

かと言って物足りなさは無い
魚介系の出汁を１番強く感じるが、バランスよく様々な出汁の旨みがする

そして意外と多い表面の油
上品な油が汁と麺を優しくコーティングしてくれます♪

そして、その出汁感・風味を壊さないようにだと思うけど温いです
温いのが気になる人は、「そもそも論」でダメでしょうが私は美味しく感じました。
(*^▽^*)ｂ

チャーシュー
つけ汁では塩を控えめにしているので
なかなか「塩」の自慢度を感じることができませんでしたが
このチャーシューで「ここの塩うまいじゃん！！」と理解できましたｗ
優しい甘さも含んだ塩
肉の旨みを引き立ててましたわ♪


昆布そば湯？？
うーむ
もともと昆布出汁が強かったので、あんまり変化は感じませんでしたが
まあ、もともとが美味いので完飲いたしました♪

☆総括
やー♪
美味しかったですよ
(*^▽^*)

私が食べ終わるころ、このカウンターだけの店に若い女性が１人で来ましたからね
女性の好きそうな上品な味なんですわ♪

完全な私見ですが
たぶん１～２年したら有名になって、もっとしっかりした店物件に移転する気がする(笑)