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コメント
どもー。
８月のですか。返ってきたかと思いました。
ＪＫってこの場合……何だ？
Ra.Ibasen | 2012年10月1日 06:12ドモ～
その節は有意義な時間をありがとうございました
一杯やりたいですねぇ～
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2012年10月1日 11:16こんにちは！
一時帰省で道有楽かと？
イケメンの重鎮と出会えるのはさすが人気店。
しばしご無沙汰なので近い内に寄って見たいです。
あんぐる亭 | 2012年10月1日 11:52どうも(^^)
私もコレ頂きました。メチャうまでしたよー。
来月の限定なんでしょうね(^^)
マスター、先月行けなくてゴメンちゃい(・ω・)ノ
そうた | 2012年10月1日 17:52こんばんは～
食べてらっしゃったんですね～ｗ
もしかして・・・
秋もすでに感じちゃったんですか～
あれ凄かったですよ。
イケメンですよね～確かに！！
数時間話し込んだらしいですね～ｗｗｗ
リバチさんのレビューも見たいなぁ～♪
らーめんじじぃ | 2012年10月1日 18:18どもですｗ
しばらく行ってないなーｗ
久々に行ってみようかな＾＾
taizoff(ダイエット中) | 2012年10月1日 20:11どうもです！
フェーン現象が起こっているときにこれですかな！
今日ならこれ食っても納得ですがな～
って八月やからもうないですがな～～～
じゃい(停滞中) | 2012年10月1日 20:59＞Ra.Ibasenさん まいど～
夏休みやｗｗ
ＪＫっていったら女子高生やない？ｗｗｗ
＞リバさん まいど～
がっつりやりたいね～
オッパイも…ｗｗ
＞あんぐる亭 師匠 まいど～
一時帰省ですわ
松茸は最高やったよ～ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2012年10月8日 13:24＞そうたさん まいど～
松茸は食ったんかな？
今月は華麗みたいやね～
＞らーＪさん まいど～
チンポみたいなんが入ったヤツもいただいたよ～ｗｗ
＞イケメンですよね～確かに！！
エグザイルかと思ったｗｗｗｗ
ジン１９７１ | 2012年10月8日 13:27＞taizoff(ダイエット中)さん まいど～
たまには顔出してやってちょｗｗｗ
＞じゃい(停滞中)さん まいど～
オナレポ過ぎるな～
でもジャイアンが我慢汁レポしてくれるから無問題ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2012年10月8日 13:30
【８月で終了しているため、かなりのオナレポである】
シジミー・ペイジな気分やったんで道楽
食券を購入すると一塁側ショートカウンターに案内された。
偶然居合わせたＲＤＢの重鎮と初対面！ …イケメン！
緊張し過ぎて何を話したか全く覚えとらんけど、有意義な時間をありがとう的な記憶が…ｗｗ
８分程でジミ～！ …具は別皿ですねッ♡
取りあえずガッついてみると、重鎮から「写真は？」の一言で我に返りカシャッ！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系冷製塩シジミスープ。
シジミ主体ではあるが、冷製のため、強い主張は無く、シジミほんわかのアッサリソルティ～テイスト
まあ、店主ＪＫの思惑通りの味変ツールが活きるチューニングやね～
塩分濃度はやや高め、冷しに見合った内容となっている
麺は中細ストレートタイプ、茹で具合はしっかりめで良好。
加水率若干高め、きっちりと絞められており、ツルツルミッシミシな食感は冷麺以上のコシや
麺量は150ｇ前後と思われる。
具は丼内にシジミ、万能ネギ、別皿にタルタルソースタップリの焼き鮭、チャーシュー、山芋、オクラ、水菜、はじかみ、ワサビの構成
鮭は脂ののったサーモンで、鮭なベイベ～
他の具もスープに合わせた拘りが感じられる。
半分程食べ進め、タルタルソースとワサビを投入し、ピリ辛タルルート的チェンジ・オブ・ペースを施す。
冷製スープにタルタルを合わせるＪＫは変態やろ(°□°;)
でも、違和感が無い辺りはさすが
２／３程食べ進め、冷し茶碗蒸しを投入、カツオ風味を強めたチューニングとなっており、スープを更なる高みへと引き上げる
単調になりがちな冷製スープをトッピングの味変により、最後まで飽きさせないアイデアはＪＫならでわ
創作性(+1点) で表記の採点