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「食堂 はせ川 多加水つけ麺」@大つけ麺博 2012の写真9/28、夜到着。
いよいよやってきた大つけ麺博!今年もしっかり頂くべく会場へ!
週末の夜ということもあってかサラリーマンを中心に会場は賑わいと行列が繰り広げられていた(*-ェ-*)。すでに前売り券を買っていた私は券売機に向かうことなく行列の中へ(=`ェ´=)。
そして、最初に選んだのは行列が少なかったこちら!並びはじめから受け取りまで約20分。受け取った後に空いていたテント席に座り記念撮影!

[案内①] http://photozou.jp/photo/show/1771915/154823139
[案内②] http://photozou.jp/photo/show/1771915/154823122
[底には] http://photozou.jp/photo/show/1771915/154823101

ネギ、揚げネギ、メンマ、刻み海苔、チャーシューのトッピング。また、薬味でわさびと柚子胡椒か供えられている。それぞれ適度な味わい、効果といったもの。ただ、チャーシューはなかなか旨いなと感じた。また、揚げネギの香ばしさがなかなか嵌まる。全体的にもうちょっと量があると嬉しいが、仕方ないだろう。

つけ汁は鶏清湯に魚とのこと。こってりしてなく、鶏が自然と脳裏にやってくる感じ。それに魚が良い融合を果たしていて、個人的にはなかなかうまく感じた。背油が多いようには感じたが、しつこくないもので、こくだしに買っているという印象。

麺は厚打ち多加水麺とのこと。縮れた平打ちっぽい麺は程よい太さ。コシは〆具合がよくなかなかのもの。のど越しはつるりといけて良い。絡みは縮れている分上手く載っているなという印象。

あっさり系という先入観があったのでちょっと心配だったが、 いい意味で裏切られたなというもの。醤油の具合や味わいは好み。途中で入れた薬味もいい作用というもの。鼻をツンとつかせて刺激する分風味をより感じやすくさせているのかなと勝手に解釈している。こういうつけ麺はありだろう。

あっという間に完食して容器を回収所に送った後に2杯目を頂くべく戦いに向かうのであった!(続く!)

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

どうも(^^)
おー、行かれましたか!先を越された(゚o゚;;
私は7日にイキます!

そうた | 2012年10月4日 19:25

どもー。

この店は今日でおしまいですかね。
ちょっと味見させていただきましたが,喜多方の汁そばとはまったく違ってて,けっこう濃厚で美味しかったです。

Ra.Ibasen | 2012年10月4日 21:37

自分も頂きましたが。。

ブレだったんですかね。。かなりショッパーで。。
喜多方っていうイメージが強すぎたんですかね

こう | 2012年10月5日 04:29

そうた 様

どうもです!
今回も3×3してこようと思っていましたので(汗)
すでに3×2まではしてきました!
来週が大変ですけどね(汗)

じゃい(停滞中) | 2012年10月5日 06:05

Ra.Ibasen 様

どうもです!
残念!昨日から第2陣が始まっていますよ!
昨日も行ってきちゃいましたけどね(汗)
私もこってりとは違う濃厚でいい印象でしたよ!

じゃい(停滞中) | 2012年10月5日 06:07

こう 様

どうもです!
私にはしょっぱいという感じはなかったですね。
なのでたまたまということでしょう(汗)
喜多方という先入観を持ってしまうと厳しいかもしれませんな。

じゃい(停滞中) | 2012年10月5日 06:08

こんばんは。

今日。。。素通り。。。しちゃいました。。。

明日は。。。此方方面は行かないので…

最終章メインで、。。。。

・@特派員 | 2012年10月5日 20:38

 様

どうもです!
第2陣も行ってきましたよ!
今回もいいレベルでしたね!
行っておかないと損かも?

じゃい(停滞中) | 2012年10月5日 23:21