１０月４日１１時「大つけ麺博」開場とともに入場となるが事前の食券を購入していないためまずは食券販売所の列に並んでからのため、すでに店舗前にはほぼ１列分の行列(T_T)
開場当初は「豆天狗」「札幌　炎神」に次いで３番目位の行列でしたが帰るときには（１３時頃）では一番の行列店になっていましたね(^_^)v
約３０分の待ちで注文の品が受け取れました。
初めての「大つけ麺博」なのに結構スムーズに提供できていましたね。
店のメンバーは店主を始め弟くんやホールのおばちゃんを含めいつものメンバー総出ですね(^_^;)
まずは写メブースで写メを撮ってから、席に付きますが今年は写メブースが混んでないですね(^^ゞ
平日だからかな(^_^;)
去年は結構待ったりしたけど、今年はほとんど使用している人がいませんね(・・?
ブツ撮りにはこうゆう専用スペースありがたいですけどね(^_^;)
さてまずは麺だけ食べてみますが、あれっ、店の時より小麦の風味が出ていて美味しい(^_^;)
麺も店主のブログでも紹介があったように少し太いですが、すすっても暴れるようなことはありませんね(^^ゞ
この麺いいですね。店もこの麺になるのかな(^_^;)
今までの麺は若干もそっとしたところがありスープとの絡みはいい反面、旨みに欠けていたところが有りましたがこれはいいな(^_^)v
麺をつけ汁に投入。
つけ汁の粘度は店での「２号つけ麺」程度の粘度ですが私的にはこの位の方がつけ汁の旨みが感じやすくて好みですね。
しかし、ベースが明らかに違いますよね(^_^;)
結構、鶏も効いてますよね。魚介は抑え目ながらも動物系がうまくバランスされている(^o^)v
「サンジ」の場合、つけ汁のそれぞれの自己主張が強すぎてバランスがとれていない時が有りましたが
これは良いバランスに仕上がっていますね。
ただ、これだけでは一杯を食べきらせるパワーが足りませんが、途中から「ピリ辛に仕上げた牛しぐれ煮」を投入するとピリッと味がしまり最後まで飽きさずに食べさせてくれます(^o^)v
しかし、今後、このつけ麺、店で出さないと小山の人たちに恨まれそう(^_^;)