Item: 漢珍亭
Rating: 80
Author: ＼(＾▽＾)／~~~~~~~~~

80点

麺
○○★○○
スープ
○○○★○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○○★○

ラーメン￥６１０をいただきました。

平日の昼飯時に訪問。
先客後客多数。年配の客が多いですね。

麺
軽く縮れた標準サイズの平打麺。チョット太め。
プリッとした歯応えが気持ち良いですね。
麺自体の味はあれですが、スープがよく絡んで美味しくいただけます。
量は、茹で上がりで２００gってところでしょうか。
普通のラーメンの量。

スープ
濃い色をした醤油。
色ほど醤油気はありませんが、ほんのりと甘味が効いて濃い味わいです。
出汁は何か分かりませんが、挽肉の旨味が十分に滲み出た
とても優しい風味の美味しいスープです。

具材
チャーシュー・挽肉・メンマ・モヤシ・ネギ。
チャーシューは、チョット硬めの歯応えですが、
豚の旨味タップリな美味なもの。美味しいですね。
モヤシは、微量過ぎ。
メンマは、味付け濃く、食感も良い美味なもの。

トータル
美味しいですね。
いかにも、荻窪って匂いがする醤油ラーメンです。
ゴチでした。