レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
「チャチャ」で昼食をとった後は仕事を終わらせ、帰りに柏で下車。「麺工房HIRAMA」の「今月の一品」を目当てに足を運びました。19時前に到着。貼り出されたポスターには今月の一品「きしラー(680円)」が載っていました。早速入店し、券売機で土日限定の「皿わんたん(100円)」の食券を買ってご主人に渡します。先客2名に後からも数名。しばらくしてご主人から丼をもらいます。まずはスープをひとくち…旨い！老鶏メインで普段のスープより油を少なめにして、鯖節も減らし鰹節を加えた結果うどんのつゆに近い上品な味わいに仕上げてあります。麺は「きしラー」の名の通り幅広の自家製平打ち麺。いつもの麺とは違う形状が独特の食感を生み出し面白いです。具は花鰹、油揚げ、葉ネギ。花鰹は魚介の旨味をプラスし、油揚げも厚みがあって美味しいです。皿わんたんもピロピロした食感のワンタンに肉がたっぷり詰まって美味。来月も楽しみにしています。
どうもです！ やっと行かれましたね！ 今回のはいろいろ面白いところがあっていいですよね！
＞じゃい(停滞中)さん 今月は早めに行くことが出来てよかったです。 工夫を凝らしていて美味しいメニューでした。もう1回食べたいですね。
みかん
じゃい(停滞中)
19時前に到着。貼り出されたポスターには今月の一品「きしラー(680円)」が載っていました。早速入店し、券売機で土日限定の「皿わんたん(100円)」の食券を買ってご主人に渡します。先客2名に後からも数名。
しばらくしてご主人から丼をもらいます。まずはスープをひとくち…旨い！老鶏メインで普段のスープより油を少なめにして、鯖節も減らし鰹節を加えた結果うどんのつゆに近い上品な味わいに仕上げてあります。
麺は「きしラー」の名の通り幅広の自家製平打ち麺。いつもの麺とは違う形状が独特の食感を生み出し面白いです。具は花鰹、油揚げ、葉ネギ。花鰹は魚介の旨味をプラスし、油揚げも厚みがあって美味しいです。
皿わんたんもピロピロした食感のワンタンに肉がたっぷり詰まって美味。
来月も楽しみにしています。