5回目の訪問となります。
開店当初に伺ったときよりも随分と印象がよくなっている同店なのですが、ＯＰがこなれて来たからなのか、それとも頼んだ品が嗜好にあったのか・・・
1回目、２回目は濃厚系の品、３回目、４回目はスッキリ系の品を頼んでいるのですが、今回は濃厚系で様子見をしてみる事にいたします。
三種合わせ味噌なる品からは濃厚な一杯を想像させますよね～
この日も軽く・・・いや、そこそこ飲んでからの訪問だったのですが、２２時過ぎの訪問で先客多数とそれなりに繁盛している様子。まぁ、多く人を雇用しているのでそれなりに集客がないと困っちゃいますよね。
食券提示後の麺・味の好みのヒアリングに麺カタメ、味普通でお願いし、およそ７分でソイツと対麺です。
早速スープからいただいてみます
う～ん・・・
味噌の主張はあるのですが、その主張は響いてこないなぁ・・・
ベースとのバランスなのか、はたまた味噌自体が弱いのか、塩梅的にも弱々しい雰囲気なんですよね（涙）
麺は中太やや縮れのそこそこ存在感の強い麺。強めの麺なのでなおさら味噌がか細く感じてしまいます。
ということでスープと麺のバランスが取れてないですね（汗）
具は半分味玉とバラ炙りチャーシュー、枕木メンマ少々とモヤシちょっぴり。
薬味の葱は青・白ツープラトンでした。
具は次第点。
そうですね～
お酒を飲んでいたこともあるのかもしれませんが、響く一杯ではなかったですね。
こちらで同じようなコンディション時にいただいた『牛骨塩』は染み込んできましたからね～
こちらではスッキリ系がいいのかなぁ・・・