つけ麺が良い印象だったが、最近はラーメンのレビューが多いので再訪問。

　まずビジュアル。丼からとび出してきそうな雰囲気。期待をそそる。メンマは穂先。チャーシューは少し半生タイプ。味も染みていて、なかなか。味玉はしっかりと味の染みた半熟。意外にレベルが高い。正直、トッピングはすべて合格点。

　スープは、あっさりというか淡麗。塩はほとんど立っていない。ひと味足らないと思うくらいの感じ。煮干しと鶏のダシだろうか。しっかり利いているというより、じんわりと感じる。タレ、ダシともに無理に主張せず、それぞれが脇役に徹しているような印象。
　それでいて弱くない。基本控えめなので、完食してものどが渇くことはない。
　麺は硬い細麺。王子・伊藤のようなボキボキではなく、博多のハリガネみたいなタイプ。大泉学園・伊吹に近いだろうか。
　スープがおっとりとしているため、食べている時の印象は麺の方が強い。この硬さをよしとするかどうかで、評価が分かれそう。
　ただ、スープの量が少ない。中盛りにしたため、特にそう感じたのだろうか。伊藤の麺大盛で、スープ増しをしなかった時のようだ。ここは伊藤に似せず、スープの量を増やしてもらいたい気がする。
　デフォで麺１３０Ｇ、中盛で１８０Ｇだそうなので、中盛りでスープ切れを起こしそうなのは、ちょっと疑問。これで、大盛なら油そばになりそう。

　スープの量には不満だが、全体としてレベルが高い。つけも良かったので、ここは迷わず実力店と言える。