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コメント
どもー。
遠くまでご苦労様です。
帰ってきてね～。
Ra.Ibasen | 2012年8月24日 22:42どもですｗ
SAはハズレが多いんですが、そこそこ旨いのはいいですね。
どーしても敬遠しちゃうんですよねｗ
taizoff(ダイエット中) | 2012年8月24日 23:19こんばんは！
saでこのレベルはすごいですね。美味そう感じ
Hiroshi | 2012年8月24日 23:46おはようございます。
これはいい感じじゃないですか。
私、この歳になって、こういう普通の醤油ラーメンが、
やっぱり一番好きなんだということに最近気付きました。
この歳ったって、まだ３０代前半なんですけどもね…ｗｗ
立川麺志 | 2012年8月25日 07:45まいど。
良い感じのビジュアルですね。
早く戻ってきてください。
したん | 2012年8月25日 09:36毎度です
ＳＡ＝海の家 は過去の物？
旨けりゃいいんです。
(ToT)/~~~
もんど | 2012年8月25日 09:49麺が喜多方系で、美味しいですよねえ～
インスタント系では無いのは、間違いないです。
ラー迷人 | 2012年8月27日 21:42＞Ra.Ibasenさん まいど～
ホンマに遠いｗｗ
帰れるやろか？ｗｗ
＞taizoff(ダイエット中)さん まいど～
ＳＡには全く期待しないから
ちょっと旨いだけでうれＰｗｗｗ
＞ひろしさん まいど～
凄いまではいかないけど
旨いｗｗｗ
ジン１９７１ | 2012年8月27日 22:46＞生立師匠 まいど～
拙者は２０代後半なんで、まだ濃厚が好き♡
醤油を語るには経験不足ですわｗｗｗｗ
＞したんさん まいど～
ビジュアルの決め手はネギかもね～
帰れないかも？ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2012年8月27日 22:49
北へ向かう途中に朝ラー
長い道のりや
券売機で食券を購入し、受け渡しカウンターに食券を提出
卓上調味料は醤油・胡椒・唐辛子・黒胡椒ニンニクが置かれとった。
５分程で出来上がり～！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系醤油スープ。
出汁感は薄いが、鶏・豚・野菜等でちゃんとスープを採っとる感じやね～
ほんのり生姜の風味が漂い、ヘタな中華屋より旨し
塩分濃度は若干高めで良好、醤油の風味も高い
胡椒２振りで、レベルアップするタイプのスープですわ
麺は中細ちぢれ系、茹で具合はしっかりめで良好
加水率やや高め、ツルプリシコな食感で、スープとの相性も良い
麺量は140ｇ前後と思われる。
具はチャーシュー、海苔、ナルト、メンマ、カイワレ、ネギの構成。
チャーシューは獣系バラロールタイプ、味付けも良くレトロ旨し
オメンマはコリコリとした食感、業務用ライクだが、スープとの相性は良い
ネギは微塵切りで、スープに甘味をもたらす。
ＳＡのラーメンとしては旨い部類やと思う