なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「中華そば(中盛)(700円+50円)」@麺処 晴の写真8/19(日)1/2杯目。
12:00頃到着。
つけ麺にしようかなとか別に悩むことなくラーメンを選択。

スープは粘度はなく、サラサラの醤油。
見た目色が濃いが飲んでみるとそれほどではなく、いい塩分加減。
煮干しが効いており、そこそこ主張しているがエグミを感じるほどではなく、いい感じ。
動物系はかなり弱いのかな。鶏かなーと推測して飲んでいたが、結局最後までわからず。
ゴクゴク飲めるタイプのなかなかうまいスープ。

麺は細麺でかなりカタイ茹で加減。ポキポキという表現がまさにピッタリ。
モロ自分好みで満点。
量は中盛で180g。

具はチャーシュー1枚、ねぎ、(メンマ)。
チャーシューは低温調理なのかローストビーフのような見た目。
でもこの手のチャーシューにしてはスッと噛み切れる柔らかさでうまい。
具は普通かな。

もっと動物系を強くすれば、もっとうまいスープになるかも……っていう気持ちもあるが、動物系を使わずにうまいスープのトコロもあるからなー。難しいところ。

券売機に塩というボタンが…。えっあるの?と思ったがその存在は不明。(以前のがそのまま残ってるだけかも)
値段は高いな。

つけ麺もちょっと食べてみたが、スープすっぱっっっ。(ま、これはラーメンに慣れた口ではいつも起こることだが。それにしてもすっぱいな。一応水で軽くゆすいでから食べたんだけどね)
それにスープ自体もちょっとクサかった。
やっぱラーメンにして正解。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

まだコメントがありません。