Item: どろそば屋 ひろし
Rating: 72
Author: ちむにい

72点

先客4名、後客数名。

湯で時間結構長めで10分以上待って着丼。
玉子が二つ入っている。つけ汁の中と麺の上。
他には麺の上にチャーシュー4枚とのり1枚。
つけ汁の中には角切りチャーシューと穂先メンマ。

さっそくスープを一口。とろみがかった動物主体の豚魚。なかなか。
水で締めたというか洗った麺は柔らかめの湯で加減で汁とマッチしていた。
それほど太い麺ではないのに湯で時間が長いのが謎。

チャーシューはフライパンで温めていたようだが常温といった感じで味も非常に薄かった。

スープ割は卓上のポットから。あっさり魚粉のスープで割って完食。

後でわかったのだが、今はサービス期間で味玉がもともとついているようだ。
それなら食券を渡すときに言ってほしい。
味玉2個食べたい人はそれほど多くないはず。
非常に残念。