8月10日17時30分訪店。
3日間限定の限定勝浦タンタンのメルマガをキャッチ。
こちらのスープにタンタンは合うだろうな～と前日よりワクワク。外待ち2名に接続。
店内待ちになり食券のタイミングで「タンタンで」と50円を渡し、麺量700㌘で申告。
皆さん割り箸がオレンジ色になってるか見渡しますが限定、ほとんどいませんね。
程なく右端に着席。端っこは落ち着きますね。
コールは「ヤサイニンンクアブラ」で。
相変わらずスープは少なめで見た目はレギュラーと変わりません。
ヤサイも少ないんで天地返すとうっすらとラー油色。極太麺には唐辛子の模様。
一口目、蓮爾のスープが随分薄く感じます。多分油層系の汁を少なめに調整されてると思います。そのためラー油感が強いです。ちょっと麺とのマッチングが微妙な感じ。底のほうからは針生姜並に細い細切り生姜、玉葱チョップ。ラー油感が幅を効かせますが徐々に麺と馴染んでくるとやはり、うまいですね～。生姜がいい味を出しています。いつもの濃厚なスープと合わさっていればさらにいいと思いながら遭難しそうだったので急いでズルヅル。
ラー油主体の勝浦式といえば勝浦式だがさんこま式の濃厚なタンタンを食べたいなぁ。