おうじろう
yzim
うっかり新兵衛
white-skywave
ペンギン軍曹
コメント
どもです。
レアチャーに穂先メンマが美味しそうです。
スープの出汁感が強めなのも素敵ですね～。
開店からまだ一ヶ月たってないみたいですが、もう20人以上もレビューされてるんですね。
人気の程が伺えます～。
朴さん | 2012年8月4日 17:10どもー。
汁そばは煮干ですか。
再訪したいなあ。
Ra.Ibasen | 2012年8月4日 18:01毎度です
明日、行ってみようかな～。
濃いのも気になりますが、煮干も気になります。
ところで、入谷って何線？電車無知
もんど | 2012年8月4日 18:39あれ？晴って閉店したんじゃ！と思ったら、大森のお店じゃなかったｗ
ぱっと見伊藤っぽい？と思いましたが、やはりそっち系の味ですか。
でも、なかなかしっかりと作られた一杯のようで、これは旨そうですね！機会あれば追撃してみたいです。さっそくチェックしときます。
タム6000 | 2012年8月4日 21:33まいど。
しるそばも良いねwww
つけも良いよ～。
お互い行動範囲。通っちゃいそうだよね～www
したん | 2012年8月4日 23:04おお、中華そばは、こういう感じなんですね。
こりゃ再訪しなきゃ。
某レビューで「海藻の香りが強い」とあったけど、
あれは何だったんでしょう。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年8月5日 03:00こんにちは～！
お～っと、凄い高評価ではないですか！＾＾
自分も、こちらの二ボ中華そばにはハマりそうな予感がします。
素晴らしいバランス感覚のラーメンですよねぇ～。「麺処 遊」に強敵出現です！＾＾；
４門 | 2012年8月5日 10:00どもです！
汁そばもそのうち頂きに
再訪しなくてはですね～
King Tetsu(なの？) | 2012年8月5日 10:12確実に好きなタイプのルックスです。
優先度を上げて訪問したいですねぇ～
YMK | 2012年8月6日 09:00こんにちは。
なるほど、伊藤系ですか。
一度は食べに行かねばなりませんね。
では近いうち。
ayashi | 2012年8月6日 13:40こんにちは～～～
やっぱり 汁麺にすればよかったと後悔してます。。。
しかし この辺りは仕事でよく来るので、再訪は問題ありません。
次はコレ行きま～す。
Stag Beetle | 2012年8月9日 14:10ココ、土曜日休みなんで
店舗貸し切って宴会やりたいね～ｗ
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2013年2月21日 15:29
初訪、18時半頃の入店。先客２名。後客２名。
注文はコール制。店主さん１人で切盛り。
お冷やは、カウンター角の冷水機にてセルフ。
アイテムは、黒胡椒・一味・お酢。
行動圏内の新店ｗ
今だ訪問を果せていない「つけ麺 目黒屋」出身とのコトで興味津々に伺いました。
スープはクリアめの醤油色。ちょっと前なら“ガツン系”と言って何ら問題ない煮干度、スマートながらグッときます。
鯵煮干とのコトですが、その種類がそうさせるのか落ち着いた渋みのある味わいが好いですね～♪
カエシもそれに同調するように出汁感を引き立てていて、ニボ感が強い中でもまとまりのある仕上がりとなっています。
麺は細ストレート。低加水の硬質な食感、コリコリと小気味好いですね～！いわずもがなの相性です。
具材は、チャーシュー・穂先メンマ・刻みネギ。ネギは２種類使っていて、アクセントにも細かな配慮を感じます。
チャーシューはレアな仕上げの好きなタイプ♪欲を言えば、もう少し弾力がある感じだとより好みだったりしてｗ
ごちそうさまでした。コレはヘビーユーズしちゃうかもなぁ～、な１杯でした♪
雰囲気はハッキリ言って“伊藤系”に似てますｗですが、そのクオリティも勝るとも劣らないモノがありますね～。
流石は有名店出身の店主さん。この１杯で、つけ麺にも食指を伸ばしてみたくなってきました。