ここ最近、犬二郎とどっくそばのどちらかを毎週のように食べています。
久しぶりに野菜増しにしたので、山が高いです。さらに豚もでかいのを乗せてくれました。
まずは「背脂とチャーシューの切れ端の醤油煮」と野菜を頬張りながら、食べ始めます。
相変わらずモチモチとゴワゴワの中間のような食感の極太麺にはいい感じにスープの味がしみています。小指の先ほどの背脂の欠片がいくつかあったので、麺と一緒に口に入れてみるとまた違った味わいが楽しめました。スープにも細かい背脂の粒がたくさん浮いていて、レンゲで飲んでみると濃厚魚介鶏白湯をベースに醤油だれの濃い味とニンニクの辛みと背脂の甘みやこってり感があってたまらない美味しさです。それから、つい最近犬二郎の「豚」が国産のウデ肉に変わっていて、今回のものはかなりのボリュームだったんですが、噛んでみると赤身と脂身が混ざり合って柔らかく口のなかでほどけるような食感で、犬二郎としては過去最高にすばらしい味でした。
あと、最近犬二郎の大盛り(恐らく950円)も出し始めたんですが、麺が3.5玉とものすごい量で、注文しているのを一度見ましたが、丼自体がでかくて自分には絶対無理そうな大きさでした・・・。

8/2(木)より平日夜限定の期間限定メニュー(毎日10食程度の限定らしいです)を新たに投入するようで、まだどんなものかは分かりませんが、何かあっと驚くようなネタを用意している模様です。ちなみに、同じく限定の坦々麺はどうなるか未定と言ってました。あれも絶品なので今のうちに食べておきたいですね。