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久しぶりに食べました。午後３時過ぎで店内は閑散としています。担々麺をためらうことなく注文しました。１０分ほど待って出てきました。 いつものごまの味が濃厚な担々麺でレベルの高さをうかがわせます。麺は柔らかめの平たいものです。挽肉がごま味のスープと絡み、さらに麺にも良くのってとてもおいしく感じます。 ただし、終始塩気がしました。ごま味の向こうに、やや強めの塩味を感じました。相当な塩分なんだろうな。でもどうして塩が強調されたのか。スープそのものの温度が低めだったからなのか。 でも。まずいというレベルではなく、スープまで完飲してしまいました。
ネギ
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ネギ
いつものごまの味が濃厚な担々麺でレベルの高さをうかがわせます。麺は柔らかめの平たいものです。挽肉がごま味のスープと絡み、さらに麺にも良くのってとてもおいしく感じます。
ただし、終始塩気がしました。ごま味の向こうに、やや強めの塩味を感じました。相当な塩分なんだろうな。でもどうして塩が強調されたのか。スープそのものの温度が低めだったからなのか。
でも。まずいというレベルではなく、スープまで完飲してしまいました。