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昨年６月以来の訪問となりました。来店時は午後１時半を過ぎていましたが、地下飲食店街はにぎわっており、こちらのお店にもひっきりなしにお客さんがやってきました。 １０分ほどで配膳されました。赤いスープに、白いモヤシ、緑色のサヤエンドウ、茶色いひき肉がたくさんのっていました。平打ちの中太麺は柔らかな煮込み加減でした。食べやすくて、あっという間に平らげてしまいました。残るモヤシとひき肉のコラボをピリ辛スープで楽しみました。 ただし、スープからはゴマの風味はまったく感じられませんでした。ゴマが投入されているのは丼の縁(へり)付近にゴマダレが付着しているから分かります。しかし、風味は感じられない。投入した量が少し足らなかったのでしょうか。それとも私の味覚が鈍くなっているのでしょうか。いずれにしても、濃厚なゴマの風味が魅力だった一杯だけに、今回は少々残念でした。【2025年2月19日訪問】
ネギ
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ネギ
北崎ウンターデンリンデン
１０分ほどで配膳されました。赤いスープに、白いモヤシ、緑色のサヤエンドウ、茶色いひき肉がたくさんのっていました。平打ちの中太麺は柔らかな煮込み加減でした。食べやすくて、あっという間に平らげてしまいました。残るモヤシとひき肉のコラボをピリ辛スープで楽しみました。
ただし、スープからはゴマの風味はまったく感じられませんでした。ゴマが投入されているのは丼の縁(へり)付近にゴマダレが付着しているから分かります。しかし、風味は感じられない。投入した量が少し足らなかったのでしょうか。それとも私の味覚が鈍くなっているのでしょうか。いずれにしても、濃厚なゴマの風味が魅力だった一杯だけに、今回は少々残念でした。【2025年2月19日訪問】