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2012/7/11訪問元々、今日はリニューアルした醤油を食べようと決めていたのですが、店主さんのブログを見たら、塩つけそばが今日限定であると知り、仕事終わりで猛ダッシュ。空席に座ったところ、次々に後客が来訪して満席＋店内待ちの状態に。タイミングが良かったみたいですね。券売機で限定麺を購入し、可能かどうかを確認してから塩つけそばを注文。つけ汁のベースは鶏と煮干で、あっさりしてるけどコクがあり、醤油と比べると出汁をより楽しめる塩味。美味いです。麺はしっかり冷水で絞められた細麺。コシもあり、煮干スープに浸かっているため、さもなければ風味もついて美味しい麺です。具は醤油とは少し異なり、岩海苔がパラリと麺に振りかけられており、西洋わさびも爽やかな辛さと風味でつけ汁を引き立ててました。醤油と塩。それぞれ違った楽しみ方があるので、次回はリニューアルした醤油を頂こうと思います。ご馳走様でした。※他の写真はこちらhttp://ameblo.jp/burari-ramen-nikki/entry-11300600623.html
一日三食ラーメン
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
さぴお
まなけん
総統
元々、今日はリニューアルした醤油を食べようと決めていたのですが、店主さんのブログを見たら、塩つけそばが今日限定であると知り、仕事終わりで猛ダッシュ。
空席に座ったところ、次々に後客が来訪して満席＋店内待ちの状態に。タイミングが良かったみたいですね。
券売機で限定麺を購入し、可能かどうかを確認してから塩つけそばを注文。
つけ汁のベースは鶏と煮干で、あっさりしてるけどコクがあり、醤油と比べると出汁をより楽しめる塩味。美味いです。
麺はしっかり冷水で絞められた細麺。コシもあり、煮干スープに浸かっているため、さもなければ風味もついて美味しい麺です。
具は醤油とは少し異なり、岩海苔がパラリと麺に振りかけられており、西洋わさびも爽やかな辛さと風味でつけ汁を引き立ててました。
醤油と塩。それぞれ違った楽しみ方があるので、次回はリニューアルした醤油を頂こうと思います。ご馳走様でした。
※他の写真はこちら
http://ameblo.jp/burari-ramen-nikki/entry-11300600623.html