なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「冷やし油そば(味噌味・特製ラー油)800円」@中華そば べんてんの写真6/28(順不同)   PM 6:40   店内満席 2人待ち   後続多数
 

飲みの前に弁天参り
満席のため、外で待機
回転は悪い感じで15分程で着席
スタッフは若めの男子2人体制、夜の部は初めてだが、大将は昼の部だけなんかな?
卓上調味料は酢・胡椒・ニンニク・豆板醤が置かれとった。

10分程でアブラ~! …具ナシ?

ちょっと意外なビジュアルに面食らってもうたが、具は底に短冊チャーシュー、刻み海苔、メンマ、ネギ、刻み生姜が入っている。

タレは底に冷静味噌と大量のラー油による変則的な辛味噌タイプ
味噌は赤白ブレンドのシンプルな感じで、なんとなく宮崎の「ひやじる」に少し似た印象で、あっさりテイスト
ラー油はやや辛味が強めで、あっさりな味噌との相性は抜群ですわ
調味料タイプだがシンプルで旨し

麺は中ストレートタイプ、茹で具合はしっかりめで良好。
加水率若干高め、よく絞められており、ツルプリミシッな食感で油そばに適した麺やね~
つけめんの麺とは違う気がするが、気のせいかしら?
麺量は400g前後と思われる。

具に関してはチャーシューがウマシング
刻み生姜も清涼感があってgood

半分程食べ進め、ニンニクと豆板醤を投入し、ジャンク的チェンジ・オブ・ペースを施す。
味は引き締まるが、共鳴する感覚に欠けるというか …

シンプルだが、これからの季節にピッタリの油そばやと思う

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

ちゃお!ww

ここ、月に1回くらい行くんですよ~。
「冷やし油そば」なんてのが出てたんですね。夜だけの限定かしらん?
おいしそうですね、すごく。

立川麺志 | 2012年7月7日 13:13

まいど。
ここも久しく行ってない。
5年ぐらいw
冷やし油そば。こんなのあるんだー。
見た目はつけ麺の麺だけじゃんww
行ってみようかな~。

したん | 2012年7月7日 14:55

どうもです~。

ハッハァ~!!潔いビジュアルですね~。
私が家で作る醤油パスタみたいww
麺がウマ~なコチラの油はとっても惹かれてます。
明日、この辺りに用事があるので画策していたら、定休。。。チャンチャン

おうじろう | 2012年7月7日 15:15

どもですw

ここの汁なしはレビュ見て気になってるんですよー!
見た目は「具無し!?」って感じですよねw
早く行きたいわぁ~ww

taizoff(ダイエット中) | 2012年7月7日 16:05

どうもです~。

やっぱり都内にもし住んでたら、つけめんの原点は絶対大勝軒じゃなく此方ですわ~~

・・・・と思いきや、つけめんじゃなく油そばでも塩でもない・・・・

ひ、、ひやし油そば?

確かに「大喜」なんかとは真逆のシンプルすぎる油そばなビジュアルですな~~~
逆に好印象と思いきや、底に具www

つけと違うんですか~~~
麺次第ですな~~~(ムフ)

こんにちは~

具無しナポリタンかと思いましたやんw

でも旨いんですね~♪
ラベルの高さは間違いないようですね~!

らーめんじじぃ | 2012年7月7日 18:27

どもです(^ ^)

何故具を隠しちゃうのか理解に苦しみます。
そうか!ビックリさせたいんだな。お客さんを

そうた | 2012年7月7日 20:15

こんばんは!

およよ! というビジュアルですね。
具の様子も見たいですが。

ご無沙汰なんで、ここのラーメン食べたいです。

あんぐる亭  | 2012年7月7日 21:33

どもー。

ビジュアルにまずびっくり!
チャーシューもあるんですねw

Ra.Ibasen | 2012年7月8日 07:12

こん@@は

見ため何かかと思いましたよ!
冷やしの油そばっ?油が固まらないの??
美味しそうだけど・・・辛そっ!

もんど | 2012年7月8日 08:37

ジン1971さん こんにちは!

ここにも行ってみたいんですよ~

>10分程でアブラ~! …具ナシ?

本当にそう思っちゃいますよね~ 15年くらい前に「上大岡」にこんなビジュアルのラーメンを出すお店がありましたね。

ヨコべー | 2012年7月8日 15:32

べんてんの麺、すっげー好きなんだよなあ。コレ、おいしそっす。
最近時間がなくて全然行ってないけど、会社から3駅で着くロケーション、もう少し時間を作って行ってみようかなあ。涼しくなったら。

…ちなみに、大将は昼しかいませんぜ。

Dr.KOTO | 2012年7月8日 18:19

>生立師匠 まいど~
常連なんでっか~!
このメニューは期間限定みたいですわ
期間は分からんけどww


>したんさん まいど~
5年も?w
油そば系は期間限定みたいよ~


>王子様 まいど~
醤油パスタなんて誰のために作るんだか…www
麺はつけめんとはちょっと違う印象やったな~
女遊びも程々にねッwww

ジン1971 | 2012年7月9日 02:05

taizoff(ダイエット中)さん まいど~
あまり出汁感は無いけど、麺が旨いね~
具は結構多めやったよ~ww


>宇宙人 まいど~
長いよwwww
しかも、絡みずれ~wwwwwww


>らーJさん まいど~
ビジュアルがシンプルすぎるね~
かき回せばそうでもないんやけどwww

ジン1971 | 2012年7月9日 02:10

>そうたさん まいど~

>何故具を隠しちゃうのか理解に苦しみます。
この辺のラーメン店には馬場麺っていうメニューがあって、他の店もこんなビジュアルやったよ~
馬場スタイルなんかな?ww


あんぐる亭 師匠 まいど~
不意打ちでしたわww
具は結構入ってましたよ~ww


Ra.Ibasenさん まいど~
ビジュアルは貧相やけど
チャーシューも結構入ってるよ~ww

ジン1971 | 2012年7月9日 02:17

もんどさん まいど~
油はラー油だけかな?w
貴殿にはちょっと辛いかも?ww


>ヨコベーさん まいど~
未訪でっか?
個人的にはラーメンかつけ麺がオヌヌメやと思いますわ


>コトー先生 まいど~
ココの麺ってもっとしなやかやった気がするんやけど…?
こんだけコシが強いと満腹中枢が…ww

やっぱ大将は昼間だけなんでっか~

ジン1971 | 2012年7月9日 02:22

どうも~
これ見落としていたわ~スマンの~
したんさんのレポから、、べんてん全レポ確認中に発見したがなww
この油、ソソラレますな(笑)
さすがに400?は多いんで、少なめで攻めようかと。
僕の予想では、、83点ぐらいは出そうな予感がするんです。
ラー油&味噌・・以前だったら惹かれんコンビでしたわw
たぶん、、今週・・行けたら行きますわ。

右京 | 2012年8月20日 21:35

右京たん まいど~

見つかってもうたwww
83点?
貴殿にはちょっと辛いかもしれんよ~
ラー油少な目のがええかも?ww

ジン1971 | 2012年8月20日 23:58