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「塩ラーメン」@中華そば べんてんの写真850円。2012/6/25、12:30頃着。中待ち数人、外一人。
イメージと違って、気が付かずに一回通り過ぎてしまった。
ずっと昔から営業してますといった味のある店構え。

並で350g、中盛650g(!)+100円、大盛1000g(!!)+300円。
卓上、おろしニンニク、豆板醤、黒胡椒、酢。
着席して待っていると、三人連チャンでメンマあるか聞いていた。人気だが売り切れのようだ。

スープは熱々。ちょい白濁の塩魚介。魚介は粉っぽくなく出汁っぽい好きな味。塩のキレあり。濃さは調節可とのことだが、そのままで。
盛付けの最後に熱々の鶏油?をジュッと入れた効果か、香ばしさを度々感じる。

黄色めほぼストレート太麺。個人的にはコシが足りないか。
若干柔らかめ。350gは量の少ない二郎系列より多い。

小口、千切りのMIXネギは多めに載っていて嬉しい。ネギの上に少し辛いものが乗ってる。うまいが少ないので少し感じる程度ですぐに消えてしまった。
チャーシュー脂身少なめ、好きなタイプ。うまい。
多めに載っているメンマは少し柔らかめの普通の味。なぜメンマ人気?メンマラーメン用のメンマは別なのだろうか。

卓上の豆板醤は一番メジャーな 李錦記のやつじゃなく、味噌の甘さと唐辛子の辛さが前にでてるタイプ。自家製?うまい。途中で投入し、辛めにして完食。
麺量多くてスープまではいけず。

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