６月下旬の休日昼の部で訪問しました。最近つくば市中心部のくいだおれと呼ばれる一角に
できたお店です。どうやら「まつしん」さんと読むようですね。
味噌の太麺がメインのようですが、黄金鶏そばという言葉に惹かれてボタンプッシュしてみました。
昼どきも過ぎた時間帯でしたので、先客は２名程。やはり夜に人通りの多い地域ですから、昼はね…。
おしゃれな雰囲気で良い感じですね！
さて、ラーメンですが、若いお二人で作られている模様。
何かハリケンコンビを彷彿させますね。
５分程でラーメンが運ばれてきました。
透明な黄色いスープです。美味しいそう。
一口飲むと、良い塩梅の塩加減にあっさりのスープ。
何となくハリケンさんのあっさりスープを彷彿させます。
もちろん、違うものですよ！でも、なんとなくですね…。
個人的にこれから楽しみな感じがしたのですよ、ハイ！
麺は流行りの菅野製麺の箱が積んであります。
中細麺の低加水のパッツン麺ですね。もちろん美味しいです。
ここは具が面白いですね。
炙ってある油あげが多めに乗っています。そして鶏肉。大き目の焼き鳥のサイズ。
下ごしらえがしてある味付け。勉強不足の私にはよく分からないですが、手の込んだものなのかも。
好き嫌いのわかれる味かもしれませんね。
美味しかったので、さっと完食完飲！
これからどんどんレベルアップしていきそうなスープのお店ですね。
帰りがけにお店を出ると、７月からお昼は中盛やライスのサービスをしますので、
また来てくださいと声を掛けられました。雰囲気の良い店ですよ！
楽しみに、通ってみたいと思います。ご馳走さまでした。