1日は休みで、昼食をとりに柏へ。目的は「麺工房HIRAMA」の「今月の一品」です。

お昼のピークをはずして13時前に到着。早速入店すると、扉に「7月の『今月の一品』は水曜・金曜の夜のみの限定販売です」という貼り紙を見つけました。後ほどご主人にお伺いすると、スープを別に取るようなメニュー考えているとのこと。どんな一杯なのか今から楽しみです。今月の「今月の一品」は「おろしつけ麺（630円）」で券売機の×ボタンは点灯しておらず一安心。「ランチメニュー（260円）」とあわせて食券を購入し、ご主人に渡して待ちます。

しばらくしてご主人から麺の皿とつけ汁の器、奥様にランチメニューの品々をいただきます。まずは麺をひとくち…今回は通常のつけ麺とは異なり、「らぁ麺」他多数のメニューに使われる中細麺。よく冷水で〆られ、コリコリした食感が心地よいです。しなやかな喉越しや風味もよく美味しい麺です。

冷たいつけ汁は大根おろしとポン酢と胡麻を加えたおろしダレのようなもの。麺をさっぱり食べさせてくれますが、大根おろしの特質上麺との絡みは最良とは言えず＾＾；単体でも十分ですけどね。

ランチメニューもいつものごとく美味しくいただきました。

来月も楽しみにしています。