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「純・煮干しそば(680円)」@らーめん専門店 いちや 立川店の写真約5年ぶりの訪問。16時前で先1後1
クーポンで熟味玉追加

スープ★★★★
匂いも味も雑味を含めた強烈な煮干しで且つ動物系もしっかりでマイルド
丼の底には細かい煮干しの粒子がいっぱいで苦味も更に増してくる
麺★★★
細いストレートで硬めの歯ごたえある麺
スープの持ち上げもそこそこだが粉っぽくボソッとした食感で主張が強く
スープとイマイチ合ってないように感じた
具★★★☆
多めの刻み玉葱がシャキシャキリフレッシュに良い
値★★★
店★★
店員の雑談が五月蝿かった

総括★★★☆
量は少なめでサクッと完食完飲
スープはわりと好みだったけど麺との相性が残念(120514)

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