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「塩煮干しの和えそば」@麺や Bar 渦の写真旅行中に訪問。
平日、12:00、先客4人、後客2人。

12分で着丼。
見た目は結構あっさりしてます。
具はチャーシュー1枚、メンマ、青ネギ、刻み海苔。
麺は中太でモチモチしてます。
しかし大量の煮干の粉末が口に残り、不快感が残ります。
確かに「煮干和え」ですが、ここまで残るのはちょいといただけませんね。
ここを工夫していただけたら、もっと美味しくいただけると思います。
塩の汁なしにはあまり出会えないので期待していたんですけどね~。
次回、機会があれば再訪問してみたいっすねw

ごちそうさまでした。

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