この歳になって埼玉西部の街の良さがわかってきたワタクシ。
この日は小江戸川越からスタートです。

蔵の街並みの散策もほどほどに、飯時を待ちきれず目的のお店へ。
RDB未登録のラーメンショップながら、私の耳に届く評判は上々で、
なかでもラーショとしては一風変わったメニューがあるとのことで、訪問してみましたよ。

市街地からはずいぶんと離れた住宅地の一角にある赤い看板。
どうやらクルマを停める場所がないようなので、近隣の公共駐車場をお借りして、徒歩で訪問します。
店内は薄暗く、カウンターのみの小さなお店ですが、すでにガテン系のお客さんが数組おいでです。
実は隠れた人気店なの？
壁に貼られたメニューはラーショ系のそれではありますが、
ネギラーメンの脇に手書きで八王子たまねぎラーメンの文字がありましたので、オーダーしました。

麺類を頼むとサーヴィスだという茹で玉子をむいて提供を待ちますが、この殻がむけないのなんの。
四苦八苦と難儀しているうちに先にラーメンが到着ですよｗ

淡青のおなじみのドンブリではありますが、その中身はとてもラーショとは考えもつかないヴィジュアル。
油がたっぷりと浮いた白濁スープに真っ白のタマネギが敷き詰められたところに軽くラー油がかけられており、
タマネギを掬いやすいように穴あきレンゲがついてくるという超変則技。
しかもそのうえに、糸唐辛子をあしらっているラーショなんて他のどこにあるというのでしょう？

まずはその濃厚そうなスープを一口いってみますと、かなりのブ・タ・ク・サｗｗｗ
それと同時に動物系の旨味が余すことなく凝縮され、とろりとしたゆるやかな粘度で口いっぱいに広がります。
うわ、これはラーショの垣根を完全に超えていますよ。
さほど塩梅は強くなく、脂の旨さで食べさせる南関のラーショや家系にも似た味わいです。
これだけスープが強ければタマネギも合わないわけがありませんね。
粗みじんにカットされたタマネギはたっぷりと入っていて、このスープと対等に渡り合っています。
ラーショおなじみの巨大レンゲでタマネギごとぐびぐびとやると幸せが訪れます。
麺は中太のストレートで、やや硬めの茹であげでもっちりとした食感が残っています。
○あと酒井の中間くらいのイメージですｗ
チャーシューはロースが1枚でしたが、それの印象も残らないほどにスープが旨いｗ
ワカメやメンマも同様に姿が霞んでしまっています。
やっと剥きあがったゆで玉子は固ゆでプレーンだったので崩してスープとともに食べましたが、
これがまた味に深みが出て、最高にマッチしていました。
スープを一滴残らず舐めるようにして完食です。

思いがけず、素敵な一杯を紹介していただいた気分。
首都圏にもまだまだ発掘されてないラーショがあるものですね。
正直このメニュー、さっぱり醤油の八王子ラーメンのつもりで頼んではいけませんが、
ブタクサを許容出来る豚骨好きと生粋のラーショマニアにはもっと注目されていい店だと思います。
近場のかたは訪問必至！

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