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29日は仕事を終え柏で下車。ギリギリで「麺工房HIRAMA」の今月の一品に滑り込みました。18時前にお店に到着。早速入店し、券売機で「ハマグリらあめん塩(860円)」と「卵かけご飯(180円)」の食券を購入してカウンター席に座ります。後からお客さんが続けて来店。しばらくしてご主人から丼をいただきます。まずはスープをひとくち…旨い！ハマグリの潮の風味がよく出たスープになっていて、塩加減もちょうどよいです。具が身と刻みネギのみとシンプルなのも効果的。上品なお吸い物のような味わいですね。麺は自家製の中細麺。しなやかな食感の美味しい麺で、スープをよく運んできます。具は前述の通り蒸したハマグリと刻みネギ。ハマグリは中サイズといったところですが身がプリプリしていて美味。卵かけご飯も良かったのですが、ライス割りをすればよかった…。
どうもです！ なんとかギリギリだったようですね！ このハマグリはいいものでしたね！ 数も多めでよかったです！
じゃい(停滞中)さん 30日は定休日ですのでギリギリでしたが、なんとかありつけました＾＾；ジャージャー麺も楽しみにしています。
みかん
じゃい(停滞中)
18時前にお店に到着。早速入店し、券売機で「ハマグリらあめん塩(860円)」と「卵かけご飯(180円)」の食券を購入してカウンター席に座ります。後からお客さんが続けて来店。
しばらくしてご主人から丼をいただきます。まずはスープをひとくち…旨い！ハマグリの潮の風味がよく出たスープになっていて、塩加減もちょうどよいです。具が身と刻みネギのみとシンプルなのも効果的。上品なお吸い物のような味わいですね。
麺は自家製の中細麺。しなやかな食感の美味しい麺で、スープをよく運んできます。具は前述の通り蒸したハマグリと刻みネギ。ハマグリは中サイズといったところですが身がプリプリしていて美味。
卵かけご飯も良かったのですが、ライス割りをすればよかった…。