訪問：平日ランチ
状況：12時10分訪問で先客4、後客多数。。入店から食べ始めまで約15分。
注文方法等：券売機制（入口右）。

【この限定は既に終了しております。】
先日振られたコチラでスタミナリベンジ。。
ピンポンダッシュ～でやってきたお陰で混み合う前に到着し、無事ありつける事が出来ました。

辛さは一番辛い「辛め」を選択。。今更ですが、（控えめ／ピリ辛／辛め）の三段階だそうです。
こちらは「王道」を少しアレンジしたもののようで、ビジュアルもレモンスライスや糸唐辛子が載ってみたりと若干違いますね。
また、こちらは山椒オイルが付属されます。。風味と辛さの関係で「入れすぎ注意」とのこと。

餡は佐貫より粘度の低いもの。。期間中に少し変更したかな？
先人さんが言及していた、「餡の温度ムラ」もレンジアップすることで解消しておりましたが、餡の少なさは相変わらずの様で、麺大盛にした私はこれを上手く使い切るのに苦慮いたしました。。
具材はハラミ／カボチャ／キャベツ／にんじん／ニラの構成。ハラミはごっそり入っている訳ではないですが、単体でも充分な美味さ。。ホクホクのカボチャもいい仕上がりですよ。
餡の味わいは佐貫と比べるとコチラの方が若干甘みが強いですが、「辛め」の選択が当たり、その辺のバランスは取れてます。
しかも、後入れする山椒油の風味と痺れがまたいい方向に向くんですよ。
また、これ見よがしに載ってるレモンですが、飽きが来た時に狙い撃ちで使えるのもいいですね。

麺は通常つけ麺用の太微ウェーブでしょうか。。
こちらも代用品とはいえ、ベストな茹で加減にしっかり締められており、相性は悪くないと思いますよ。麺量は大盛で400g強。。取り敢えず食べ切れましたが、餡が少ないのが玉に瑕。。

コチラでは山椒油をチョイチョイ足しながら卓上のお酢や辛味なども投入し、味わいを変えながら完食。。

ハラミは旨いですが、単価の関係でドカッとはいかないようですね～
味わい的には中々良かったものの、肝心の餡が量的に厳しいのは残念なところでした。。
コチラも野菜類の状態は良好ですし、偶に復活して欲しいですよ。

ご馳走様でした。_(_^_)_