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「煮干しラーメン 中盛り (カタメ チョイウスメ)」@すごい煮干ラーメン凪 渋谷東口店の写真2012.04.26
渋谷店は初訪です。
店内に入ると煮干しの良い香りが強烈に漂います

まずはスープ、ガツーンな煮干しにカエシが主張します。チョイウスメでも濃かったです

麺は中太縮れカタメコールが丁度良いです。一反木麺は柔い湯で加減でつるんと良い喉ごしです

具材はバラチャーシューが2枚、海苔に葱。チャーシューはチョイ硬かったけど厚めで豚の旨味を感じます。葱は辛めのスープに良く合います

きめ細かい接客で好印象でした!
再訪ありです
ごちそうさまでした。

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