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75点
辛みそラーメン[ラーメン/味噌]
龍上海 赤湯本店（山形県南陽市）ちんぼう

昔、長く山形に住んでいたのですが、意外にも食べたことがありませんでした。

有名なんですね～。ようやく本店で食べる機会があり、開店同時に入店、辛みそラーメンを注文しました。正直、関東のラーメンに慣れると、田舎の割にコストパフォーマンスは悪いです。

味は、うん、美味しい。だけど、個人的に何か足りない。麺とスープの相性がもっと良くなると思いました。あのスープに平打ち麺ってどうなんだろう？と考えてしまいました。麺もちょっと柔らかいかな？という印象でした。スープも美味しいけど、インパクトがない…良くも悪くも優しい味。先進性はないと思います。よって７５点です。

山形の有名店なので一度は訪れる価値はあるかと思います。

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