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「スープカレーそば¥750」@麺家ぶんすけの写真朝から言問橋付近は結構な人出。
信号待ちの殆どの人はスカイツリー目当ての観光客だ。
「ぶんすけ」も開店から満席。外国人が3人来たりしてる。
ご主人も今日はヘルプが居ないので、さすがにドタバタ状態である。

今日は「3.5.6」で「スープカレーそば」を頂く。
要するに、脂多め・ニンニク有り・野菜少なめである。
自分が想像していた通り、脂が多めだとカレーの濃度が上がり、より重厚感が増す。
野菜も少なめなので、茹で汁も出ずカレーの濃厚さが際立つ。今までで一番旨い!
カレースープもまた若干進化しているようで、辛味とスパイシー感も少し増している。
以前よりけっこうな辛味がプラスされ、カレーらしさが倍増した感じで凄く美味しい。
麺も固麺でお願いしたので、適度なポキ感がスープと野菜と相まって最高だ!

ふとカウンターの高台を見上げると「8」の野菜増しの見本写真に、
「7.5」(この半分)も出来ます・・・という表示が!
この前の「7.3」のバアさんのように、普通盛りと増しの中間を求める客が多いのかも。
店主苦渋の「7.5盛り」容認である。「8」にして残されるよりマシであるが。。。

本日のカレースープの濃厚さと旨さと辛さ。これでつけ麺にしてもイケるな!と感じた。
ご主人も、想像以上に出る...と喜んでいるこのカレーラーメン。
益々進化をとげてもらい、ブラッシュアップしてもらいたい。。。
ご馳走様!

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