3/14 12:00頃

店内満員で中待ち６名。
こちらは学生さんが多いですね。

前回の味噌が美味しかったので再びこちらへ。
今回は、未食の味玉バクをオーダです。
バクとは、背脂たっぷりの豚骨醬油とのことです。

約５分程で美味しそうな味玉バクらーめんが登場です。
ビジュアルは、普通かな～

それでは、スープから頂きます。

スープは、背脂がたっぷり浮いていますが、それほどこってりじゃなくって、しつこくないトンコツ醤油という感じでしょうか？これなら大丈夫そうです。旨みとコクがありますよ～

麺は、加水率の多い細めのストレート。
たまご麺に近い感じですね。
好みの茹で加減に仕上がっていて美味しい麺です。
麺箱には鈴めんと書いてありました。

こちらの麺は、同じらーめんでもメニューに合わせて変えてるみたいですね。

具は、岩のり、ほうれん草？、ネギ、ごま、炙りチャーシュー、背脂、味玉。
チャーシュは、バーナーで表面を炙って提供してくれます。

途中から卓上の天カスをたっぷり投入して天ぷららーめん風にして美味しく頂きました。

美味しいバクらーめんご馳走様でした。