３月中旬の平日昼に訪問しました。以前、とりそばをいただき、今回は醤油らーめんをいってみたいと思い、注文しました。
いやぁ、人気店ですね！お店の前に１０人ほどの行列ができており、そこに接続。少々待たされての入店です。券売機が店の前にあり、皆、券を購入してから列に並ぶのが「大喜さん流」のようです。中に通されてそれ程待たずに着丼いたしました。

チャーシューが１枚、細いコリコリのメンマ、半分の味玉、ノリとカイワレがトッピング。みじん切り状のネギも醤油スープに浮いております。一口スープをすすると、何かが強いというモノのない出汁で、煮干しが風味の中心ですね。いいお味のスープです。醤油も強すぎず、あっさり…。でもアブラも浮いていますよ。
麺は細麺のつるつる麺。しなやかで喉越し良し！食感がすごくいいですね！反面、スープの拾いが悪いのが残念…。この両方をというのは難しいんだろうな…。

あっさりとさくっと完食完飲してしまいました。
やはり、大喜さんは煮干の強いつけそばを食べてみたいですね！
次回の訪問に際には、つけそばにしよう！ご馳走様でした。