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「らーめん 650円」@横浜家系らーめん 二代目 武道家の写真おいしかったです。
ドロンとしててかなり濃厚な豚骨に控えめなお醤油。油少な目。
ちょとザラっとするくらいしっかり豚骨を味わえる。
でも豚骨の嫌な臭みは全く感じなくて、すごいおいしい。
麺は中太の平打ち。ピロピロしてる感じで表明は柔らかいんだけど、
部分的にコシがあってモッチモチ。これは始めてな感じ。おいしい。
チャーシューはロース。軽いお醤油味で旨味がじゅわっとくる。
ホウレン草はクキがちょと硬かったかな。でも味はしっかり残ってる。
ノリは無料のライスへ。お醤油が弱いからか意外と合わないかもw

家系よりはきら星みたいな濃厚豚骨のおいしいお店って印象。
無鉄砲にも近い方向性かも。ニンニクも合いそうですね。

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