麺
○○★○○
スープ
○○○★○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○○★○


ラーメン￥６５０をいただきました。

平日の昼飯時に訪問。
先客後客多数で、満席状態が続きます。
家系御用達？の酒井製麺の麺箱が積んでありますね。

麺
軽く縮れた中太の平打麺。
モッチリプリプリの家系らしい麺。
麺茹で普通だと、やっぱり柔らかめの食感。
ドンロリスープがよく絡みます。
量は、茹で上がりで２００gってところでしょうか。
ちょっと物足りない感じ。
満腹になりたければ、無料ライスを頂けば済む事ですが。。。

スープ
茶濁した豚骨醤油。
ドロリとした超高粘度で、やや粉っぽさを感じる特濃豚骨スープ。
豚骨が前面に出てやや臭みもありますが、旨味とカエシで上手く抑えてある感じ。
家系は、カエシ＞豚骨のキレキレスープかと勝手に思っていましたが、
ここのは、豚骨＞カエシの旨旨スープになっていて、
普通の家系とはチョット違った印象。
まぁ、とにかく濃厚なスープで美味しいですね。

具材
チャーシュー・ほうれん草・海苔・ネギ。
具は、家系らしい構成。味などは、特筆する事はありません。
唯一ネギが、濃いスープにチョッピリ清涼なアクセントになっていたかな。

接客
ＲＤＢ情報で掛け声が独特なのはわかっていました。
その上でもやはり、入店時の掛け声は個人的には結構耳障りな感じでした。
退店時の掛け声は普通。

トータル
久しぶりにガツンと豚骨が効いたラーメンを食べた気がします。
とても美味しく、コスパもＯＫな一杯です。
ゴチでした。