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PM 6:40 店内混雑今日こそ限定すき焼きつけ麺を！と思い訪問し券売機を見ていると店員のおねえさんが近付き笑顔で「今日も限定終わっちゃいましたよ」と言いわれた。…良く覚えてんなぁと関心。という訳で今日は塩ラーメンに決定！7分程でラーメン登場！…「左側がホタテダシで右側が鰹ダシになっておりますのでまずは別々に味わってみてください」という解説付き！…別々？まずはホタテを一口…確かにホタテだｗ 甘めの柔らかいホタテダシにスッキリとした塩分強めの塩ダレのバランスが良く旨い。次に鰹を一口…ホタテと比較するとやはり鰹ダシの香りも強く味も強い。スープを混ぜるとやはり鰹ダシ中心のアッサリ系スープになる。麺は中細ちぢれ麺で茹で具合も調度良く、スープとも良く絡み旨い。具はチャーシュー1枚、味玉1個半、メンマ、水菜、ネギの構成。限定すき焼きつけ麺を食べる前にここのメニュー制覇してしまいそうｗ 旨いから良いんだけど…
こんばんは！ ＞左側がホタテダシで右側が鰹ダシ Ｗ魚介とは興味をそそる塩ラーメンですね。 “限定すき焼きつけ麺”のレポートもぜひお願いします。 系列店【どてちん】へのコメント有難うございました。
ジン１９７１
ペンギン軍曹
のりっぺ
たいき軍曹
もんちゃん
あんぐる亭 | 2007年12月10日 00:14
今日こそ限定すき焼きつけ麺を！と思い訪問し券売機を見ていると店員のおねえさんが近付き笑顔で「今日も限定終わっちゃいましたよ」と言いわれた。…良く覚えてんなぁと関心。
という訳で今日は塩ラーメンに決定！
7分程でラーメン登場！…「左側がホタテダシで右側が鰹ダシになっておりますのでまずは別々に味わってみてください」という解説付き！…別々？
まずはホタテを一口…確かにホタテだｗ 甘めの柔らかいホタテダシにスッキリとした塩分強めの塩ダレのバランスが良く旨い。
次に鰹を一口…ホタテと比較するとやはり鰹ダシの香りも強く味も強い。
スープを混ぜるとやはり鰹ダシ中心のアッサリ系スープになる。
麺は中細ちぢれ麺で茹で具合も調度良く、スープとも良く絡み旨い。
具はチャーシュー1枚、味玉1個半、メンマ、水菜、ネギの構成。
限定すき焼きつけ麺を食べる前にここのメニュー制覇してしまいそうｗ 旨いから良いんだけど…