2/24訪問
この日2杯目の麺食。

ラーメン本で強くプッシュされていたので興味あり訪問。
19時過ぎに到着。夜営業開始直後だったようで
前客なし。ちなみに退出時も後客はなく、貸切状態。

まずはデフォメニューと思われる標記をオーダー。
ちゃんぽんもあるようだが、それは改めて。
オーダー後3、4分で着丼。

麺・チャーシュー・ネギ・のりと、シンプルなお顔つき。
この辺は豚骨ラーメンそのもの。
しかしお味は、いわゆる博多ラーメンの豚骨加減とは全く異なる。
豚骨の感じは残しつつも甘みを感じるスープ。
もしかしたら好き嫌いが分かれるポイントかも。
特筆すべきは海苔。
みためはいわゆる味付け海苔だが、
風味が強く、スープにもやや溶けやすい。
少しスープに溶かして、麺にからめながら食べると、
海苔の風味と豚骨の感じ、甘めな感じが良くて美味しい。

麺はまあ普通の豚骨ラーメンの細めの感じ。
特に印象深いものは無い感じ・・・かな。

という感じで、大盛りだけどあっという間に完食。

総合すると、佐賀ラーメンということで
ご当地ラーメンの1つとして味わってみるにはいいかもしれないし、
こういう味を味わった経験があまりなかった自分としては、
新しいラーメンの味を経験できてよかった。
あとは、上記のように甘めのスープが好みを分けると思うが、
それは好き好みの範疇。

東京で本格佐賀ラーメンを食べられた、ということを
素直に感謝すべきだと思いました。
ごちそうさまでした。